september 2012 - Food en meat
september 2012 - Food en meat
september 2012 - Food en meat
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
publireportage<br />
Claude <strong>en</strong> Isabelle runn<strong>en</strong> al e<strong>en</strong> dec<strong>en</strong>nium<br />
lang e<strong>en</strong> slagerij in het West-Vlaamse Aarsele.<br />
Ze vond<strong>en</strong> in het naburige Meulebeke e<strong>en</strong><br />
geschikt pand voor e<strong>en</strong> tweede winkel. De<br />
ambitieuze zaakvoerders drag<strong>en</strong> kwaliteit<br />
hoog in het vaandel. E<strong>en</strong> visie die ze over de<br />
hele lijn w<strong>en</strong>s<strong>en</strong> door te trekk<strong>en</strong>. De winkel<br />
moest bijgevolg aan dezelfde hoge standaard<strong>en</strong><br />
voldo<strong>en</strong>.<br />
Vakmanschap <strong>en</strong> inv<strong>en</strong>tiviteit<br />
Voor de winkel in Aarsele ded<strong>en</strong> Claude <strong>en</strong><br />
Isabelle reeds e<strong>en</strong> beroep op Wimag. “We<br />
blikt<strong>en</strong> tevred<strong>en</strong> terug op onze sam<strong>en</strong>werking,<br />
waardoor we niet lang over onze eerste<br />
keuze hoefd<strong>en</strong> te aarzel<strong>en</strong>. Ik had zelf <strong>en</strong>kele<br />
ruwe plann<strong>en</strong> uitgetek<strong>en</strong>d, die door hun ontwerpers<br />
in e<strong>en</strong> concreet ontwerp werd<strong>en</strong> vertaald.<br />
Wat ik bijzonder op prijs stel, is de hoge<br />
graad van vakmanschap. Hun m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> wet<strong>en</strong><br />
duidelijk aan welke nod<strong>en</strong> e<strong>en</strong> slagerswinkel<br />
Uw winkel vertelt mee het verhaal van uw zaak. Kwaliteitsvolle product<strong>en</strong> verdi<strong>en</strong><strong>en</strong> e<strong>en</strong><br />
pres<strong>en</strong>tatie waarmee hun versheid <strong>en</strong> verfijning helemaal tot uiting komt. Claude Vergote <strong>en</strong><br />
Isabelle Taveirne war<strong>en</strong> zich daar bij de oprichting van hun tweede zaak volledig van bewust.<br />
Ze nam<strong>en</strong> winkelinrichter Wimag onder de arm voor de realisatie van e<strong>en</strong> moderne <strong>en</strong> tegelijk<br />
tijdloze winkel waar het zowel voor het personeel als de klant aang<strong>en</strong>aam vertoev<strong>en</strong> is.<br />
Slagerij La Vache kiest voor Wimag<br />
Ontwerp <strong>en</strong> realisatie op maat<br />
hoort te voldo<strong>en</strong>. Zo voegde Wimag zelf ook<br />
verschill<strong>en</strong>de nuttige elem<strong>en</strong>t<strong>en</strong> toe of werd<br />
er bijgestuurd waar nodig. De koeling achter<br />
de toog is bijvoorbeeld e<strong>en</strong> extra ideetje van<br />
de winkelinrichter. De vaklui zorgd<strong>en</strong> er ook<br />
voor dat de bestaande ram<strong>en</strong> in de schuifdeur<br />
kond<strong>en</strong> geïntegreerd word<strong>en</strong>, terwijl we dat<br />
niet voor mogelijk hield<strong>en</strong>”, aldus Claude.<br />
Modern <strong>en</strong> aang<strong>en</strong>aam<br />
De nieuwe winkel werd omgedoopt tot ‘La<br />
Vache’. E<strong>en</strong> naam die ook elegant op de gevel<br />
tot uiting komt. Het interieur kleurt strak<br />
wit <strong>en</strong> zwart. Dat modern <strong>en</strong> behaaglijk hand<br />
in hand kunn<strong>en</strong> gaan, wordt hier met verve<br />
bewez<strong>en</strong>. De klant krijgt hier het gevoel echt<br />
welkom te zijn. De pres<strong>en</strong>tatie gebeurt vlot<br />
<strong>en</strong> overzichtelijk. Uiteraard spring<strong>en</strong> de bereiding<strong>en</strong><br />
van deze hed<strong>en</strong>daagse slager mooi<br />
in het oog. De betaalautomaat werd door<br />
Wimag vakkundig in de winkel geïntegreerd.<br />
E<strong>en</strong> weloverweg<strong>en</strong> keuze van de zaakvoerders<br />
om steeds op e<strong>en</strong> correcte betalingsprocedure<br />
te kunn<strong>en</strong> rek<strong>en</strong><strong>en</strong>.<br />
Aanrader<br />
“Wimag speelde naadloos op onze verwachting<strong>en</strong><br />
in. We hebb<strong>en</strong> de lat van meet af aan<br />
hoog gelegd <strong>en</strong> de winkelinrichter heeft ons<br />
opnieuw niet ontgoocheld. Zowel qua ontwerp,<br />
timing als afwerking zijn we zeer opgetog<strong>en</strong><br />
over onze tweede winkel. De nauwgezette<br />
opvolging van elk project is ev<strong>en</strong>e<strong>en</strong>s<br />
mooi meeg<strong>en</strong>om<strong>en</strong>. Het is aang<strong>en</strong>aam zak<strong>en</strong><br />
do<strong>en</strong> met m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> die van hun woord zijn <strong>en</strong><br />
op je nod<strong>en</strong> kunn<strong>en</strong> inspel<strong>en</strong>. We zijn opnieuw<br />
uiterst tevred<strong>en</strong> met onze keuze”, besluit<br />
Claude.<br />
Wimag bvba<br />
Aalterseweg 70 - 9910 Knesselare<br />
Tel. 09-374 57 15 - Fax: 09-374 05 37<br />
info@wimag.be - www.wimag.be<br />
<strong>Food</strong>&Meat - <strong>september</strong> <strong>2012</strong> 39
Change language