Fiskevelferdsmessig vurdering av produksjon av 0-års smolt

7 0+ smolt. Historikk, produksjonsmetoder
I dette avsnittet vil det bli gitt en kort historisk oversikt over hvor lenge 0-års smolt har
vært i produksjon og hvor stor andel 0-åringene utgjør av hvert års smoltproduksjon.
Produksjonsdata som kan benyttes til å vurdere risiko og velferd, vil også bli
presentert. Felles for disse datasettene er at de er basert på datainnsamling lokalt
hos oppdretterne. I tillegg vil tidsaspektene ved de forskjellige produksjons-metodene
bli belyst.
7.1 Historikk
Produksjonen av laksesmolt som settes ut høsten samme år den er klekket, startet
på slutten av 1980-tallet. Ved å fordele smoltutsettet på både vår og høst, kunne
oppdretterne tilby slakteklar laks over et lengre tidsrom og ikke bare i den perioden
vårsmolten var klar til slakt. I tillegg kunne produksjonen i settefiskanleggene økes
fordi den gjennomsnittlige produksjonstid ble kortere og oppbygging av biomasse ble
fordelt på både vår og høst.
Produksjonen av 0+ smolt har økt år for år og har de siste årene omfattet knapt 40%
av den totale smoltproduksjonen (Tabell 1). Den største produksjonen foregår i Sør-
Norge fordi vanntemperaturene vanligvis er høgere der enn i Nord-Norge.
Tabell 1. Andel 0- åringer i smoltutsettene i perioden 2000-2006. Kilder: FHL Oppdrett. *Total
smoltutsett : Statistikk for oppdrett. Fiskeridirektoratet.
År/Smoltusett Total smoltutsett
(i tusen)
Andel 0- åringer
(%)
Antall 0
åringer
(i tusen)
2005 150 318 38,2 57 468
2004 139 645 36,9 52 339
2003 128 887 40,6 52 311
2002 137 384 39,6 55 317
2001 *135 231 38,4 (est) 52 000
2000 *129 390 34,8 8 (est) 45 000
1999 *123 875 Ingen data tilgj.
Det har vært nødvendig å utvikle produksjonsmetodene for å kunne produsere den
økede andel 0+ smolt i Norge. Det første kravet er å få en smolt som er stor nok til å
bli sjøklar på høstparten. Dette oppnås ved å bruke rogn fra lysmanipulert stamfisk,
oppvarming av vann til rogn og yngel, et kontinuerlig avlsarbeid som fremmer tilvekst
og en forbedring av fôrsammensetning og fôringsregimer.
Det er også nødvendig at smolten smoltifiserer på høsten slik at den tåler
overgangen til sjø. Dette oppnås ved å lysmanipulere fisken før sjøsetting. De
vanligste lysregimene er såkalt ’firkant regime’ og simulert vår, der det første nå er
mest vanlig.
18