Fiskevelferdsmessig vurdering av produksjon av 0-års smolt

7.2 Produksjon og risiko i settefiskanleggene
De fleste settefiskanlegg produserer i dag smolt som kan sjøsettes både om høsten
og våren. For å unngå én stor topp i biomasseoppbyggingen i anlegget, legger de
aller fleste inn minst to grupper med rogn som klekker på forskjellige tidspunkt. I
Figur 3 blir tidsbruken for disse to produksjonsmetodene sammenliknet.
Rogn som skal bli høstsmolt, legges inn som øyerogn i perioden desember – januar.
Denne rognen legges på vann som er varmet opptil 8°C i rognfasen og noe høyere i
yngelfasen for å framskynde produksjonen. Yngelen bør oppnå en snittvekt på 20
gram i slutten av juni da den første lysmanipulering starter. Høstsmolten vaksineres
fra slutten av august til utgangen av september, avhengig av når den skal sjøsettes.
Rogn som gir opphav til vårsmolt, legges inn i klekkeriene i perioden februar- mars
på kaldt vann. Noen anlegg trenger ikke å varme vannet i det hele tatt på denne
generasjonen, mens andre må varme vannet ved startfôring for å få en akseptabel
aktivitet hos yngelen. Vårsmolten er parr gjennom sommeren og høsten og blir
vaksinert først på vinteren før den skal sjøsettes.
Etter vekstperioden må 0+ smolten lysmanipuleres for å oppnå fullstendig
smoltifisering. Som nevnt tidligere finnes to hovedmodeller for å styre smolt inn mot
smoltifisering ved bruk av lys. Den mest brukte er firkantregimet. Når parren er stor
nok (typisk > 20 g) settes fisken på LD 12:12 (antall timer lys: mørke) lysperiode.
Denne delen varer vanligvis rundt 6 uker. Deretter blir fisken satt over på 24:0
lysperiode som varer mellom 3-8 uker. I løpet av den siste perioden smoltifiserer
fisken og settes ut når den er klar. Ved bruk av simulert vår regime blir fisken satt på
12:12 lysperiode. Daglengden økes så i små intervaller til man oppnår 24:0.
1+ smolt
0+ smolt
0 10 20 30 40 50 60 70 80
Uker fra klekking
Plommesekk Vekstperiode 12:12 24:0 Naturlig lys
Figur 3. Tidsbruk ved produksjon av 0+ versus 1+ smolt. Figuren sammenlikner de
forskjellige stadiers varighet. Smolten settes ut ved avsluttet 24:0 eller naturlig lysperiode.
Som ved andre biologiske prosesser er tidsløpet temperaturavhengig, ved 14°C kan
en forvente å ha smolt etter ca 10 uker. Noen få produserer 0+ smolten ved å bruke
naturlig lys fram til september/oktober, hvorpå den får 24-timers lys i 4-6 uker før
sjøsetting.
20