Fiskevelferdsmessig vurdering av produksjon av 0-års smolt

ved sjøtemperaturer ned mot 4 o C (Handeland et al 1998, Handeland et al, 2000,
Arnesen et al 1998). Hos laks overført til sjøvann ved 2 o C ble det imidlertid observert
en gradvis økning i plasma osmolalitet over tid (Arnesen et al 1998). I denne gruppen
ble det også registrert en klart høyere dødelighet enn ved tilsvarende grupper på 4
og 6 o C. Etter 30 dager på 2 o C ble temperaturen hevet fra 2 til 6 o C med det resultat
at den gradvise økning i plasmaklorid nivå avtok, hvoretter fiskene hadde
sammenlignbare verdier med 4 og 6 o C gruppene fra dag 70. Oppsummert indikerer
disse resultatene at laks kan overføres til 2 o C, men da må temperaturen i sjøvannet
Plasma chloride (mmol/l)
190
180
170
160
150
140
130
120
0 0.5 1 2 4 8 14 30 42 60
Exposure to seawater (days)
Figur 24. Plasmaklorid nivå hos 0+ smolt overført til sjøvann ved fire ulike temperaturer (4.6
, 9.1 , 14.4 og 18.9 °C, fra Handeland et. al. 2000).
stige til et høyere nivå i løpet av en kortere tid for å unngå vedvarende osmotisk
stress og velferdsproblemer. Ytterligere forskning bør imidlertid gjennomføres m.h.p.
å klargjøre evt. grenseverdier for utsett av smolt ved lave og høye temperaturer.
14.3 Appetitt og vekst ved ulike sjøtemperaturer
Fra studier i ferskvann vet en at både vekst, energiomsetning, fôrutnyttelse, fôrinntak
hos laksefisk generelt øker med økende temperatur frem til et optimum (Brett 1979;
Jobling et al., 1996). Hvis temperaturen fortsetter å stige over optimum vil både vekst
og fôrutnyttelse raskt avta (Brett 1979; Jobling et al., 1996). I ferskvann er denne
optimums temperaturen for fôrutnyttelse og vekst hos laksefisk rapportert å være i
området 12-13 henholdsvis 15-16 o C (Brett 1979; Jobling et al., 1996). For smolt
overført til sjøvann er situasjonen noe mer usikker, da bare ett fåtall arbeider så langt
har presentert gode data på optimumstemperatur for vekst. Det tidligere nevnte
arbeidet som beskriver sjøtemperaturens innvirkning på vekst hos 0+ postssmolt
(Handeland et al., 2000) viste en signifikant økning i veksthastigheten ved økende
temperatur fra 4.6 o C opp til 14.4 o C. Ved en temperatur på 18.9 o C viste fisken
67