Norges 100 største sjømatselskaper. Austevoll Seafood nr. 3.
Norges 100 største sjømatselskaper. Austevoll Seafood nr. 3.
Norges 100 største sjømatselskaper. Austevoll Seafood nr. 3.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Bak ligger det jo et hederlig<br />
ønske om å skape flere<br />
arbeidsplasser langs kysten.<br />
Men vi må ikke glemme hvor<br />
uhyre markedstilpasset omsetningen<br />
av rund fersk laks kan<br />
være. Vi sender hele trailere<br />
med fersk laks til russiske<br />
kjøpesentre. De første dagene<br />
selges fisken hel. Så skjæres<br />
filet av resten. Alt blir tatt vare<br />
på og solgt — hode, ryggbein<br />
og spor. Det er en lønnsom<br />
og ikke minst effektiv måte å<br />
selge fisken på.<br />
— Det har vist seg vanskelig<br />
å tjene penger på<br />
foredling av laks i Norge.<br />
Hva kommer det av?<br />
— Ikke bare vanskelig.<br />
Nesten håpløst. Vi kan ikke<br />
konkurrere med lønnsnivået i<br />
andre land.<br />
— Hva kan man gjøre for<br />
å endre på dette?<br />
— Et godt spørsmål. Jeg<br />
ser ingen kortsiktige løsninger.<br />
Det er bygget opp en avansert<br />
og effektiv foredlingsindustri i<br />
EU, som neppe vil sitte med<br />
Eierkonsentrasjonen i<br />
oppdrettsnæringen er i ferd<br />
med å gå for langt, mener Kjell<br />
Lorentsen. Også det kan man<br />
gjøre noe med ved å dele ut et<br />
stort antall nye konsesjoner.<br />
Her et fint motiv fra Midt-Norsk<br />
Havbruk AS i Vikna kommune<br />
i Nord-Trøndelag, som har ti<br />
matfiskkonsesjoner og er en av<br />
de større aktørene i oppdrettsnæringen<br />
nord for Trondheim.<br />
hendene i fanget om vi prøver<br />
å hente fore dlingen hjem til<br />
Norge. I det store og hele tror<br />
jeg vi må aksep tere å være en<br />
råvareleverandør av laks, og<br />
i beste fall produ sere halvfabrikata<br />
og helt enkle filetprodukter.<br />
— Bør man ha en øvre<br />
grense for hvor mange<br />
konsesjoner en enkelt aktør<br />
kan eie?<br />
— Det har jeg heller ingen<br />
sterke oppfatninger om. Men<br />
jeg håper jo ikke at vi blir<br />
sittende igjen med 4-5 store<br />
aktører. Nettopp derfor er<br />
det viktig at konsesjonsloven<br />
fjernes.<br />
— Bør man innføre et<br />
system med rullerende MTB,<br />
slik mange har tatt til ordet<br />
for?<br />
— Det kan muligens virke<br />
positivt, men vil ikke innebære<br />
store endringer. Sannsynligvis<br />
vil et slikt system øke produksjonen<br />
i Norge med rundt 5<br />
prosent, men neppe gi endrin-<br />
ger i slak temønsteret. Denne<br />
debatten er ikke viktig.<br />
FISKERIMYNDIGHETENE<br />
ØNSKER å innføre indikatorer<br />
— les grensev erdier — for<br />
hvor mye lakselus, rømming<br />
og produksjonstap man skal<br />
tillate. Vi spurte om dette er<br />
mulig å få til i praksis:<br />
Foredling av laks er ingen autostrada til rikdom. Det er svært langt mellom de som har lyktes. Men de finnes, heldigvis. Her fra kåringen av de<br />
fem finalistene til NM i kald- og varmrøkt laks for 2013, arrangert av Norske Sjømatbedrifters Landsforening. Hvem som vinner til slutt får vi<br />
vite under Aqua Nor i august.<br />
"Norsk Fiskerinæring" <strong>nr</strong>. 4 - 2013 41
Change language