2005 - værøya.no

nydelig te i løpet av noen minutter.— Det startet med en engasjert lærer pågartnerskolen, forteller Tove. Det er hunsom har hovedansvaret for at 30-40 ulikeurter og ville vekster blir til te og krydder.Selleri, brennesle, gressløk og persille,sitronmelisse, mynte, ringblomst og villjordbærblader noen av ingrediensene ikrydder og teblandingene som i tørketform havner i hyllene i gårdsutsalget. Herfinnes også hjemmelaget eddik.De mange elevene som kommer på besøksetter stor pris på dyrene på gården.Fjordingen ”Gulljenta” er ikke noeunntak.Foto: Arnt E. Pedersen— Det aller meste av urtene er ville vekster.Geitrams, bjørkeblad og marikåpebruker jeg mye av. Tørkede bær er hovedingrediensenei viltkrydder, sier Tove,som denne sesongen har utvidet urtehagenmed et stort areal. Hun har fast leveranseavtalemed både Lofot-kokk Mareno75