Lenha nova para a velha fornalha

CANA-DE-AÇÚCARtoneladas, com crescimento de cerca de 1,1%, ante a produção de 166,1 milhõesde toneladas verificada em 2006/2007. O consumo global foi estimado em 158,2milhões de toneladas em 2008. (FAO, 2008)Três quartos da produção mundial de açúcar se dão a partir da cana-de-açúcar,em zonas tropicais localizadas no hemisfério Sul. Os cinco principais países produtoresde açúcar, que também são os maiores consumidores do produto, foramresponsáveis por cerca de 59% da produção mundial na safra 2006/2007. Nesta,o Brasil produziu 29,7 milhões de toneladas de açúcar. Em segundo lugar vem aÍndia, com produção de 25 milhões, seguida da China, com 10 milhões, comoilustra o Gráfico 2. (Guarani, 2007)GRÁFICO 2Principais produtores de açúcarCana-de-açúcar (safra 2006/2007)Fonte: F. O. LichtEstes números sobre a produção em 2007 significaram um excesso de ofertano mercado internacional, resultante da recomposição da safra nos países tradicionalmentegrandes produtores, como Índia e Austrália. Após duas safras prejudicadaspor problemas climáticos, estes países recuperaram, no ano de 2007, índicesde produção e produtividade observados historicamente.A produção mundial de etanol tem crescido, nos últimos anos, mais rapidamentedo que a de açúcar. Desde 2000, cresce à taxa média de 10,5% ao ano, o queresultou em uma produção de cerca de 53 bilhões de litros em 2007. No mesmoperíodo, a produção de açúcar cresceu apenas 3% ao ano.11