IX SIMPÓSIO BRASIL SUL DE AVICULTURA - Embrapa Suínos e ...

Condições de ambienteIX SIMPÓSIO BRASIL SUL DE AVICULTURA01 a 03 de abril de 2008 – Chapecó, SC - BrasilCloninger et al. (1975) observaram diferenças nos teores de proteína bruta(9,8; 10,3 e 10,2%, respectivamente) em grãos de milho plantados nos anos de1969, 1970 e 1971. Os menores teores de proteína bruta em 1969 foram atribuídosa três períodos de seca durante aquele ano. Cada um destes períodos teve pelomenos 15 dias consecutivos com precipitações diárias menores que 0,6 mm.A influência da temperatura sobre os teores de óleo foi observada porThompson et al. (1973) que verificaram que os teores de óleo foram menores nassalas de vegetação, onde as plantas foram produzidas, com maior temperatura, comexceção de um genótipo (Tabela 9).Tabela 9. Porcentagem de óleo no grão milho de diferentes genótipos, em base seca, produzidos em5 ambientes com temperaturas diferentes.GenótipoTemperatura ( o C dia/ o C noite)18/14 22/18 26/22 30/26 Não controladaPa36 2,28 2,54 2,38 1,92 2,38GE 82 2,61 2,22 3,66 3,01 4,1370-242-5 5,05 5,19 5,58 4,00 5,31Gasp-flint 5,30 5,36 5,17 4,92 4,01Média 3,93 3,83 4,20 3,46 3,96Thompson et al. (1973).Weller et al. (1989) avaliaram o efeito da umidade à colheita no conteúdo deóleo no germe de grãos. Para umidade de 29,6; 21,9 e 17,2%, os teores de óleo dogerme foram de 43,3; 46,2 e 46,5%, respectivamente. Observou-se que os grãoscolhidos com menores valores de umidade apresentaram maiores teores de óleo nogerme.Em outro estudo realizado em Purdue, por Maier & Watkins (1998), grãos demilho alto óleo foram secos a diferentes temperaturas (37,8; 60,0; 82,2 e 104,4°C) efornecidos a patos com a finalidade de analisar os teores de nitrogênio, matéria secae energia nas fezes, não sendo verificada correlação entre temperatura de secageme os três parâmetros mencionados.Vilela (1988), citado por Santos & Mantovani (1997), coletou amostras demilho durante um ano, em intervalos de 4 meses, em diferentes regiões no estadode Minas Gerais. O autor constatou que os teores de carboidratos solúveisdecresceram de 73,30 para 29,25% no decorrer de 12 meses de armazenamento eque este resultado foi explicado pela provável preferência dos insetos peloendosperma do grão que é rico em amido.Maier & Reising (1999) avaliaram 299 amostras de milho provenientes dediferentes distritos do estado de Indiana, nos Estados Unidos. As médias de proteínabruta, óleo e amido variaram para os diferentes anos de plantio e para os diferentesdistritos.118