IX SIMPÃSIO BRASIL SUL DE AVICULTURA - Embrapa SuÃnos e ...

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IX SIMPÓSIO BRASIL SUL DE AVICULTURA01 a 03 de abril de 2008 – Chapecó, SC - Brasilhumana e animal provavelmente direcionará as inovações futuras para as soluçõesnão antimicrobianas para as doenças e os problemas de manejo. Acredito queestamos prestes a vivenciar uma mudança de paradigma em produção animal naUE, com implicações globais para a saúde, manejo e nutrição animal. Os produtoreseuropeus estão sendo forçados a encontrar mercados de nicho de alto valoragregado para poderem sobreviver no complexo ambiente legal da UE,considerando todos os aspectos de saúde, produção e bem estar animal. Como aUE é o mercado de alimentos de mais alto valor do mundo, os países que desejaremexportar serão obrigados a adotar suas normas e padrões.cepas resistentes (%)100908070605040AvilamicinaFrangos de CorteSuínosHumanos30201001994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006Fig. 1. Resistência de cepas de Enterococcus faecium obtidas de frangos de corte, suínos e humanosà avilamicina (1994-2006). O uso de avilamicina (barras cor de laranja) atingiu o pico em 1996na Dinamarca (3.000 kg de princípio ativo) (DANMAP 2006).30
IX SIMPÓSIO BRASIL SUL DE AVICULTURA01 a 03 de abril de 2008 – Chapecó, SC - Brasilcepas resistentes (%)908070TetraciclinaSuínosCarne SuínaHumanos60504030201001996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006Fig. 2. Resistência do Enterococcus faecium isolado de suínos, carne suína e humanos à tetraciclinana Dinamarca. Entre 2000 e 2006, o uso anual de tetraciclina (barras cor de laranja) em suínosfoi de 25.000 a 30.000 kg de ativo (DANMAP 2006).250200APCCsTerapêuticosTotal1501005001990 1992 1994 1996 1998 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006Obs.: Entre 1990 e 2006, o número de animais de produção cresceu 8% na Dinamarca, enquanto o uso total de antibióticosveterinários foi reduzido em 14%.Fig. 3. Consumo de antimicrobianos em animais de produção na Dinamarca (toneladas de princípiosativos) no período 1990-2006 (DANMAP 2006).31
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