IX SIMPÃSIO BRASIL SUL DE AVICULTURA - Embrapa SuÃnos e ...

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IX SIMPÓSIO BRASIL SUL DE AVICULTURA01 a 03 de abril de 2008 – Chapecó, SC - Brasil7.10 Os POP referentes à manutenção e calibração de equipamentos e instrumentosdevem detalhar as operações de manutenção e calibração de cadaequipamento e instrumento envolvido no processo produtivo.7.11 Os POP referentes ao controle integrado de pragas devem contemplar asmedidas preventivas e de controle. No caso da adoção de controle químico,os procedimentos operacionais também devem especificar grupos químicosdos produtos utilizados, nome, princípio ativo, concentração, local e forma deaplicação do produto, freqüência de sua utilização, assim como oresponsável pela execução da tarefa. As empresas terceirizadas contratadasdevem ter o registro próprio no Órgão competente.7.12 Os POP referentes ao controle de resíduos e efluentes devem discriminar oresponsável pelo destino dos resíduos além dos itens obrigatórios de umPOP.7.13 Os POP referentes ao programa de rastreabilidade e recolhimento de produtos(Recall) devem estabelecer como será a rastreabilidade, por meio dohistórico de cada lote ou partida produzidos, desde a origem das matériasprimasutilizadas até o destino final do produto acabado. Devem serestabelecidos os procedimentos do Recall a serem seguidos para o rápido eefetivo recolhimento do produto, a forma de segregação dos produtosrecolhidos e seu destino final, além dos responsáveis pela atividade.7.14 Os POP devem ser revisados pelo menos uma vez ao ano e sempre quehouver qualquer modificação nos procedimentos operacionais, visandoavaliar a sua eficiência e ajustando-os se for necessário.7.15 Todas as etapas descritas nos POP devem ser registradas e a verificaçãodocumentada, para comprovar sua execução. Esses registros devem serdatados e assinados pelo responsável pela execução de cada etapa doPOP.8 Documentação e registros8.1 O estabelecimento deve manter os registros das reclamações, sugestões eelogios dos funcionários e consumidores.8.2 Todos os registros devem ser feitos em formulários próprios, sem rasuras,preenchidos à tinta, datados, assinados, arquivados em ordem cronológica edisponíveis para consulta.8.3 Manutenção dos registros: todos os registros devem ser mantidos pelo períodode no mínimo 2 anos e de 3 anos para produtos com medicamentos.60
IX SIMPÓSIO BRASIL SUL DE AVICULTURA01 a 03 de abril de 2008 – Chapecó, SC - Brasil9 Manual de procedimentos de BPF9.1 Cada estabelecimento deverá possuir um manual de procedimentos próprio eespecífico para o estabelecimento, que tenha base científica e que atenda asexigências do presente Regulamento.9.2 Todas as operações devem ser realizadas de acordo com o manual de procedimentosde BPF, que deve ser claro e preciso o bastante para que todasas operações sejam executadas conforme o descrito e que o objetivoesperado seja atingido.9.3 O manual de procedimentos pode ser, a critério do estabelecimento, maisabrangente e mais rigoroso que o presente Regulamento.10 Disposições gerais10.1 Os estabelecimentos exportadores e fabricantes de produtos com medicamentosdevem estar classificados no grupo 1.10.2 Os estabelecimentos que forem classificados nos grupos 2 ou 3 terão prazospara se adequarem.10.3 Os estabelecimentos que forem classificados no grupo 4 sofrerão interdiçãotemporária até adequação.10.4 O MAPA definirá um prazo para que os estabelecimentos apresentemcronograma de adequação das não-conformidades observadas.10.5 Os prazos propostos no cronograma de adequações apresentado pelosestabelecimentos serão avaliados pelo MAPA e poderão ser aceitos ouredefinidos.61
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