IX SIMPÓSIO BRASIL SUL DE AVICULTURA - Embrapa Suínos e ...

IX SIMPÓSIO BRASIL SUL DE AVICULTURA01 a 03 de abril de 2008 – Chapecó, SC - Brasilração, Fig. 4. Em ambos os estudos o balanço eletrolítico foi obtido pelamanipulação dos níveis de sódio e cloro na ração.1,77244024201,762400Conversão alimentar1,751,741,73YGP = 2249,875 + 1,5948X - 0,0034X 2YCA = 1,761075 - 0,0003765X + 0,0000009X 2R 2 = 0,54Pmin = 207R 2 = 0,88Pmax = 236238023602340232023002280Ganho de peso (g)22601,720 120 240 360mEq/kg2240Conversão alimentarGanho de pesoFig. 4. Efeitos da relação (Na + + K + - Cl - ) sobre o ganho de peso e conversão alimentar de frangos decorte de 1 a 42 dias de idade. Adaptado de BORGES et al., (2003b).Os desequilíbrios na suplementação de eletrólitos podem causar inapetênciacom redução do ganho de peso e morte quando os mecanismos compensatóriosnão são suficientes para manter a homeostase ácido-base. A concentração séricade HCO 3 aumenta com a relação eletrolítica da ração (340 e 360 mEq), resultandoem maior pH e conseqüente alcalose metabólica, já que o HCO 3 , Na + e K + têm açãoalcalogênica nos fluídos corporais, justificando o baixo desempenho nestes animais.Assim, especial atenção deve ser dada à formulação de ração de modo a não adotarníveis de Na abaixo de 0,15% e acima de 0,45% e Cl - acima de 0,70%. Emcontrapartida, as dietas com valores de relação eletrolítica muito baixos (próximo azero) podem resultar em acidose metabólica, pois o ânion Cl - é acidogênico, sendoprontamente absorvido no trato digestório.Por outro lado, o consumo de água depende da idade da ave, temperaturaambiente e da quantidade de sais adicionados na ração. A relação eletrolíticacrescente proporciona aumento linear no consumo de água e na relação consumode água:consumo de ração, sendo que o aumento progressivo na ingestão de águase reflete na umidade de cama. Desde a primeira semana de criação, avesrecebendo dietas com 360 mEq/kg apresentam cama mais úmida mas, a partir daquarta semana a umidade se acentua, dificultando o manejo e provavelmenteinterferindo no desempenho pois, o maior consumo de água pode aumentar a taxade passagem. Aves recebendo 240 mEq/kg apresentam umidade elevada a partir daquarta semana de criação porém, aparentemente não interferindo nos resultados. Oconsumo de água aumenta com a idade e balanço eletrolítico da ração. Entretanto, o144