Dezembro2016

Ingredientes:
1 copo de arroz basmati
200gramas de casca de curgete em juliana;
1 cebola pequena (as cacas da cebola poderão ser usadas para fazer chá de cebola e limão)
1 tomate inteiro aos cubos;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
Óregãos;
Preparação
Coloque o azeite e os oregãos num tacho em lume branco, juntamente com a cebola picada.
Deixe alourar por uns minutos. De seguida, adicione 2 copos de água e 1 copo de arroz
basmati. Deixe cozer por 5 minutos, em lume brando. Adicione a curgete em juliana e deixe
tomar o gosto dos legumes por 5 minutos.
Omolete de legumes no forno
Receita para 3 pessoas;
Duração: 10 minutos
Ingredientes:
6 ovos mexidos;
1 cebola picada;
1 chávena almoçadeiras de espinafres e de abóbora aos cubos;
1 chávena almoçadeira de sobras de legumes (tomates, couve roxa, alface, cenoura raspada,
couve roxa) ;
Tominho e orégãos;
Preparação:
Forre uma recipiente próprio com uma folha vegetal;
Coloque no fundo os legumes;
Verta o os ovos mexidos;
Coloque o tomilho e orégãos frescos picados;
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos;
Dezembro CONSCIENTE 67