ankara ili kızılcahamam ilçesinde - Tarımsal Ekonomik Araştırma ...
ankara ili kızılcahamam ilçesinde - Tarımsal Ekonomik Araştırma ...
ankara ili kızılcahamam ilçesinde - Tarımsal Ekonomik Araştırma ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
değerine bölünmesiyle bölge koşulları için geçerli olan amortisman oranları<br />
belirlenmiştir.<br />
İşletmelerde 1999 üretim dönemi için alınan civciv sayısı, ölüm<br />
oranları ve benzeri veriler KÖY-TÜR Tavukçuluk AŞ Ankara Şubesi<br />
tarafından düzenli olarak takibi yapılan ve kümeslerde tutulması zorunlu<br />
olan kayıtlardan derlenmiştir.<br />
İncelenen işletmelerde işletme sahibi ve broiler üretiminde çalışan aile<br />
işgücünün, yaş, eğitim ve cinsiyet itibariyle dağılımı dikkate alınmış ve<br />
işletmelerde çalışan aile işgücü varlığı erkek işgücü birimi (E.İ.B.)<br />
cinsinden tespit edilmiştir. Devamlı olarak işletme dışında bulunan aile<br />
fertleri işgücüne dahil edilmemiştir. Broiler ve büyükbaş hayvan<br />
yetiştiric<strong>ili</strong>ği faaliyetlerinde üretim işlemlerinde kullanılan işgücü; erkek,<br />
kadın ve çocuk sayıları çalışma süreleri itibariyle tespit edilmiş ve çizelge<br />
3.1’deki katsayılar kullanılarak erkek işgücü birimine (E.İ.B.) çevrilmiştir.<br />
Çizelge 3.1. Erkek İşgücü Biriminin (E.İ.B.) Hesaplanmasında Kullanılan Katsayılar<br />
Yaş Cinsiyet Katsayı<br />
7-14<br />
15-49<br />
50-65<br />
Erkek 0,50<br />
Kadın 0,50<br />
Erkek 1,00<br />
Kadın 0,75<br />
Erkek 0,75<br />
Kadın 0,50<br />
Kaynak: AÇIL, F. ve DEMİRCİ, R. , 1984. Tarım Ekonomisi Dersleri, Ankara Üniversitesi<br />
Ziraat Fakültesi Yayınları:880, Ankara.<br />
Daha sonraki aşamada işletmelerde kullanılab<strong>ili</strong>r aile işgücü varlığı<br />
tesbit edilmiştir. Tesbit edilen bu değer, broiler işletmelerinde yılda 300 gün<br />
çalışabildiği kabulünden hareketle (Gümüşsoy 1992) 300 gün ile çarpılarak<br />
işletmede kullanılab<strong>ili</strong>r aile işgücü erkek iş günü cinsinden hesaplanmıştır.<br />
Et tavukçuluğu, büyükbaş hayvancılık faaliyetlerinde ve ev işleri için<br />
gerekli olan işgünü ile işletme dışında çeşitli işlerde kullanılan çalışma<br />
günleri toplanarak bulunan iş günü, işletmede kullanılab<strong>ili</strong>r toplam<br />
işgücünden düşülerek atıl işgücü hesaplanmıştır.<br />
İrat hayvanı miktarının hesaplanmasında büyükbaş hayvan birimi<br />
(BBHB) esas alınmış, hesaplamada Çizelge 3.2’deki katsayılar<br />
kullanılmıştır.<br />
16
Change language