ankara ili kızılcahamam ilçesinde - Tarımsal Ekonomik Araştırma ...
ankara ili kızılcahamam ilçesinde - Tarımsal Ekonomik Araştırma ...
ankara ili kızılcahamam ilçesinde - Tarımsal Ekonomik Araştırma ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Çizelge 5.5. Türkiye’de Tavuk Eti Üretim Miktarı (1990-1999)<br />
Broiler PS<br />
Giriş<br />
(Adet)<br />
Broyler Civciv<br />
(adet)<br />
P<strong>ili</strong>ç Eti 1/<br />
(Ton)<br />
P<strong>ili</strong>ç Eti 2/<br />
(Ton)<br />
Yan Üretim<br />
ve Köy<br />
Tavuğu 3/<br />
(Ton)<br />
Toplam<br />
Kanatlı<br />
Eti<br />
Üretimi<br />
(Ton)<br />
1990 1.545.000 132.661.756 162.569 54.190 216.759<br />
1991 1.701.850 146.129.714 179.073 59.691 238.764<br />
1992 2.054.820 176.437.559 216.214 72.071 288.285<br />
1993 2.627.770 225.634.033 276.501 92.167 368.668<br />
1994 2.257.000 193.797.788 233.510 77.837 311.347<br />
1995 2.872.892 246.650.942 10.898 310.430 103.477 424.805<br />
1996 3.913.430 333.492.166 21.764 393.209 131.070 546.043<br />
1997 3.865.557 399.597.858 751 492.520 123.130 616.401<br />
1998 4.534.058 407.622.650 1.635 494.244 123.561 619.440<br />
1999 4/ 5.490.825 481.938.410 828 571.482 100.850 673.160<br />
Kaynak : ANONİM 1999c., ANONİM. 2000c.<br />
1/ İthal kuluçkalık yumurtadan üretilen<br />
2/ Damızlıkçı firmalarca üretilen p<strong>ili</strong>ç eti miktarı<br />
3/ Hindi, Ördek, Kaz üretimleri,Köy tavuğu, çıkma tavuk dahil<br />
4/ Tahmin<br />
5.2. Tavuk Eti Dış Ticareti<br />
Türkiye’nin tavuk ürünleri ihracatı incelendiğinde ihracatta gelişimin<br />
1980 yılından sonra başladığı görülmektedir. Tavuk eti ihracatı, 1981<br />
yılında 1.010 ton, 1982 yılında 1.234 ton, 1983 yılında 1.529 ton, 1984<br />
yılında 5.937 ton, 1985 yılında 4.984 ton, 1986 yılında 4.222 ton, 1987<br />
yılında 4.608 ton, 1988 yılında 1.617 ton ve 1989 yılında 1.070 ton<br />
olmuştur. Körfez savaşı sonrasında Türkiye’nin tavuk ürünleri ihracatında<br />
en büyük pazarı olan Irak’a olan ihracat durdurulmuştur. Dolayısıyla<br />
karayolu ile yapılan ulaşım aksadığı için Ortadoğu ülkelerine olan<br />
ihracat’da gerilemeler görülmüş, mevcut üretim sistemi iç talebe yönelerek,<br />
ihracatı amaçlamaktan uzaklaşmıştır. 1990 yılında 575 ton ve 875 bin $<br />
civarında olan ihracatımız, 1997 yılında 11 bin tona ve 10,4 milyon $’a,<br />
1998 yılında da 12,5 bin tona ve 11 milyon $’a yükselmiştir. Ancak bu<br />
artışa karşılık bir ton kanatlı etinden elde edilen gelirin, 1990 yılında 1.523<br />
$ iken, 1998 yılında neredeyse yarı yarıya azalarak 894 $’a gerilediği<br />
görülmektedir. Türkiye’nin kanatlı eti ihraç ettiği ülkeler, bazı Avrupa<br />
Birliği ülkeleri (Fransa , İngiltere ve İrlanda), İsviçre, Doğu Avrupa<br />
Ülkeleri (Bulgaristan, Romanya ve Makedonya), Ukrayna, Türk<br />
Cumhuriyetleri (Azerbaycan, Kazakistan, Özbekistan ve Türkmenistan),<br />
bazı Ortadoğu ülkeleri (Irak, İran, Kuveyt ve Suudi Arabistan), Hong Kong<br />
ve tavuk ayağı ihraç edilen Çin ile sınırlı kalmaktadır (Anonim 1999c).<br />
34
Change language