ankara ili kızılcahamam ilçesinde - Tarımsal Ekonomik Araştırma ...

KTH, tavukçuluk sektöründe 1999 yılı itibariyle 3000’den fazla ortak
ve sözleşmeli çiftçi ailesi ile 3200 çalışanı istihdam etmektir.
6.2.1. Köy Tür Holding’in Üretim Sistemi
6.2.1.1. Üretim Sistemi
KTH A.Ş. halen ağırlığı tavukçuluk sektöründe faaliyet göstereren
üretim şirketlerinin yanısıra, pazarlama ve diğer alanlarda toplam 23
şirketiyle civcivden yeme, kesimden pazara kadar uzanan entegrasyon ağını
tamamlamıştır. Bu entegrasyonun en üst yerinde, genetik ıslah
çalışmalarının yapılabildiği, kendi kendisini üretebilen Büyük Ana
Damızlık ( Pure Line ) işletmeleri yer almaktadır. Dünyada sayıları sınırlı
olan bu işletmelerden bir tanesi, "TKV-Ross Brown" ırkını yetiştiren KTH
Büyük Ana Damızlık işletmesidir. Bu işletmelerden Holding'in yanısıra
diğer iç ve dış talepler de karşılanabilmektedir. Şirketlerden önemli bir
bölümü kendi yem fabrikaları ve işleme tesislerine sahip olarak broiler
üretmektedir. Üreticiler ise broiler yetiştirme ünitelerinin işletilmesini
üstlenmektedirler. Bu şirketlerden bazıları Ana Damızlık/Kuluçka (AD/K)
ünitelerine de sahiptirler. Bunlar kendi entegrasyonları çerçevesinde kendi
piliçlerini de kendileri üretmekte ve aynı zamanda KTH içinde bu imkanlara
sahip olmayan şirketlere de civciv temin etmektedirler. Ana Damızlık
Şirketi de kendi (AD/K) tesislerine sahip işletmelere broiler ana damızlığı
vermektedir. KTH'nin bir merkezi pazarlama şirketi bulunmaktadır.
Şirketler bölgesel pazarlamayı kendileri yapmakta fakat bölgelerarası
ticareti ve dış satımı bu şirket aracılığı ile yönlendirmektedirler. Pazarlama
ise KÖY-TÜR ve Lades markaları altında yapılmaktadır. Ayrıca grupta bir
de alımlara dönük bir şirket mevcuttur. İç Dış Ticaret A.Ş. özellikle
hammaddelerin iç ve dış alımında ölçek genişliğinden faydalanmakta ve
gruptaki tüm şirketlere homojen fiyat vererek fiyat istikrarı sağlamaktadır
(Anonim 199g).
6.2.1.2. Üreticiler
Her üretici kendi kümeslerine sahiptir. Bunlar genellikle banka veya
TKV KÖY-TÜR kredisi ile kurulmaktadırlar. Üretici girdileri (bir günlük
civciv, yem ve sağlık hizmetleri) ve yayım hizmetini kendi bölgesel
şirketinden almaktadır. Her işletme 40 günlük bir üretim döneminde her biri
ortalama 1.8 kg canlı ağırlığa sahip 5 ila 10 bin adet piliç üretmektedir.
Üreticiler bağlı bulundukları işletmeden civciv, yem, ilaç gibi girdileri
sağlamakta, veterinerlik hizmetlerinden yararlanmaktadır. Yetiştirdiği
piliçleri kesimhaneye teslim eden üretici yeni civcivlerini teslim
almaktadır. Her yörede üreticileri desteklemek üzere KTH’in yem
fabrikaları ve kesimhaneleri bulunmaktadır. Üreticinin muhasebe kayıtları
41