ankara ili kızılcahamam ilçesinde - Tarımsal Ekonomik Araştırma ...

Çizelge 3.2. Büyükbaş Hayvan Birimine Çevirmede Kullanılan Katsayılar
Cinsi BBHB Katsayısı Cinsi BBHB Katsayısı
Boğa 1,40 Koyun 0,10
İnek 1,00 Toklu 0,08
Buzağı 0,12 –0,20 Kuzu 0,05
Dana 0,50 Teke, Keçi 0,10
Düve, Tosun 0,70 Oğlak 0,05
Koç 0,12 Kümes Hayvanları 0,004
Kaynak: ERKUŞ, A., BÜLBÜL, M., KIRAL, T., AÇIL, F. ve DEMİRCİ, R. , 1995. Tarım
Ekonomisi Dersleri, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Eğitim, Araştırma ve
Geliştirme Vakfı Yayınları No: 5, Ankara.
Tüm değişken masraf kalemlerinin hesaplanmasında üreticilerin
fiili sarfiyatlarından hareket edilmiş, mümkün olduğunca fiziki kullanım
miktarları da hesaplanmıştır. İncelenen işletmelerde aşağıdaki formül
yardımıyla yemin ete dönüşüm oranları hesaplanmıştır (HEADY et. Al.
1996; Lance 1977):
Yem Dönüşüm Oranı =
Elde Edilen Piliç Eti (kg)
Yedirilen Yem (kg)
Gayrisafi üretim değeri (GSÜD) işletmede tarımsal faaliyetler
neticesinde elde edilen gelire, işletmedeki prodügktif demirbaş kıymet artış
değerinin ilave edilerek hesaplanmıştır (Açıl ve Demirci 1984).
Gayrisaf hasıla, gayrisafi üretim değerine işletme dışı tarımsal gelir ve
ikamet edilen binaların kira karşılığının eklenmesiyle elde edilmiştir (Açıl
ve Demirci 1984). Konut değerlerinin kerpiç binalarda % 10’u, betonarme
binalarda % 5’i kira karşılığı olarak kabul edilmiştir. İşletmeciler,
kendilerinin ve aile işgücünün işletme dışında herhangi bir tarımsal
faaliyete ücret karşılığı katılmadıklarını beyan ettikleri için işletme dışı
tarımsal gelir hesaplanmamıştır (Tatlıdil 1992).
Saf hasıla ise üretim masrafları içindeki faizler dikkate alınmayarak
GSÜD’den işletme masraflarının çıkarılmasıyla hesaplanmıştır. İşletme
masrafları, sabit ve değişken masrafların toplamı ile bulunmuştur.
Gayrisafi üretim değerinden değişken masrafların çıkarılması ile
bulunan brüt kâr işletme bütünü için hesaplanmıştır (Açıl ve Demirci
1984).
17