ankara ili kızılcahamam ilçesinde - Tarımsal Ekonomik Araştırma ...
ankara ili kızılcahamam ilçesinde - Tarımsal Ekonomik Araştırma ...
ankara ili kızılcahamam ilçesinde - Tarımsal Ekonomik Araştırma ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
İşletmelerde gayrisafi hasıla değeri 20.100.760.483 TL’dir. Bu değerin<br />
% 6,15’i büyükbaş hayvancılık faaliyetinden, % 92,22’si et tavukçuluğu<br />
faaliyetinden ve % 1,63’ü de zati konut kira karşılığından elde edilmiştir.<br />
100 p<strong>ili</strong>ç başına düşen et tavukçuluğundan elde edilen gayrisafi hasıla<br />
değeri 55.788.949 TL iken, büyükbaş hayvancılıkta BBHB cinsinden<br />
hayvan başına düşen gayrisafi hasıla değeri 6.713.587 TL’dir.<br />
7.6.3. İşletme Masrafları<br />
Aktif sermayenin faizi dışında gayrisaf hasılayı elde etmek için yapılan<br />
masrafların toplamı işletme masraflarını oluşturmaktadır (Açıl ve Demirci<br />
1984). İşletme masrafları, üretimin hacmine bağlı olarak orantılı bir şekilde<br />
artan veya azalan masraflar yani değişken masraflar ve üretim hacmine<br />
bağlı olarak değişmeyen masraflar yani sabit masraflar olmak üzere iki ayrı<br />
gruba ayrılarak sınıflandırılmıştır (Erkuş ve Demirci 1985).<br />
7.6.3.1. Değişken İşletme Masrafları<br />
Değişken işletme masrafları, üretimin hacmine bağlı olarak orantılı bir<br />
şekilde artan veya azalan masraflardır. Değişken masraf unsurlarından<br />
civciv bedeli, yem, veteriner, nakliye, vb. gibi değişken masraf kalemleri,<br />
ele alınan işletmelerde KÖY-TÜR tarafından kapalı entegrasyon sistemi<br />
çerçevesinde üstlenilen masraf kalemleri olmasına rağmen işletmelerin<br />
başarı durumlarının tesbiti açısından KÖY-TÜR’den alınan birim fiyatlar<br />
üzerinden hesaplanarak değişken masraf unsurları içerisinde gösterilmiştir.<br />
İşletmelerin et tavukçuluğu faaliyeti için, işletmenin büyükbaş hayvan<br />
yetiştiric<strong>ili</strong>ği faaliyetiyle ilg<strong>ili</strong> değişken masraf kalemlerine ilave olarak,<br />
sözleşme çerçevesinde yapmakla mükellef oldukları ısıtma, aydınlatma, su,<br />
altlık, ilaç, temizlik ve dezenfektan madde masrafları, kümesi üretim<br />
faaliyetine hazırlama masrafları, alet ve makinaların tamir ve bakım<br />
masrafları Çizelge 7.11’de gösterilmiştir. İşletmelerde değişken masraflar<br />
kalemleri içerisinde en büyük payı % 70,50 ile yem masrafı alırken, %<br />
16,21 oranındaki payı ile civciv masrafı ikinci sırada yer almaktadır. Isıtma<br />
masrafı % 4,96’lık bir payla onları takip etmektedir. Toplam değişken<br />
masrafların % 97,86’sı broiler yetiştiric<strong>ili</strong>k faaliyeti için, % 2,14’ü ise<br />
büyükbaş hayvancılık faaliyeti için yapılmıştır.<br />
7.6.3.2. Sabit İşletme Masrafları<br />
Sabit masraflar, üretim hacmine bağlı olarak değişmeyen masraflardır.<br />
İncelenen işletmelerde sabit masraflar; amortismanlar (bina, alet-makina ve<br />
irat hayvanları) binaların tamir ve bakım masrafları, işletmeci ve ailesi ücret<br />
karşılığı ile daimi işçi ücret karşılığından oluşmaktadır. Sabit masraflarda<br />
Çizelge 7.11’de verilmiştir. Sabit işletme masrafları içinde % 56,85’lik<br />
58
Change language