Ä ÃÄ NDEKÄ LER - Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı
Ä ÃÄ NDEKÄ LER - Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı
Ä ÃÄ NDEKÄ LER - Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
69<br />
5. CELASTRACEAE<br />
Euonymus L. Euonymus latifolius (L.) MILLER subsp. cauconis COODE ET CULLEN, Ġğ ağacı<br />
6. FABACEAE<br />
Astragalus L. Astragalus anthylloides LAM.,ġiĢik geven<br />
Trigonella L. Trigonella rhytidocarpa BOISS. ET BAL.<br />
7. ORCHIDACEAE<br />
Epipactis ZINN Epipactis pontica TAUB.<br />
2.1.2.1.6.2. Karabük Ġli Botanik Turizmi ile Ġlgili Varlıklar<br />
Safran (Crocus sativus): Türkiye‟de ağırlıklı olarak Safranbolu‟da yetiĢen ve Ģehre de adını<br />
veren safran bitkisi, botanik turizmi açısından değerlendirildiğinde bölge açısından büyük önem<br />
taĢımaktadır. GeçmiĢte Safranbolu‟da 40 kadar köyde safran yetiĢtirildiği kaydedilmiĢtir. Bugün<br />
ülkemizde safran yetiĢtiriciliği, yalnızca Safranbolu‟da Davutobası (dört aile), Yörük (bir aile),<br />
AĢağıgüney (bir aile) köylerinde olmak üzere üç köyde, 4310 m² alanda devam ettirilmeye<br />
çalıĢılmaktadır. Toplam üretim yılda 7-10 kg arasındadır (Safranbolu.gov.tr, 2011).<br />
Safranın dünyada 70 cinsine ait 1800 türü bulunmaktadır. Anadolu florasında ise, Crocus<br />
cinsine ait 40 tür saptanmıĢtır. Bu türlerin bir kısmı ilkbaharda, bir kısmı da sonbaharda çiçek<br />
açmaktadır. Safranbolu‟da yetiĢen safran bitkisi sonbaharda çiçek açmaktadır. Çiçeklenme, Ekim ayının<br />
üçüncü veya dördüncü haftasından baĢlayarak 15 Kasım‟a kadar sürmektedir. Her bir bitkiden<br />
ortalama 7-8 adet çiçek alınmaktadır. Çiçekler viyole (mor) renkli olup, her çiçekte sarı renkli üç adet<br />
erkek organ bulunmaktadır. Çiçeğin asıl önemli olan organı, diĢi organıdır. Bir adet olan diĢi organ<br />
yumurtalık (ovary), yumurta borusu ve tepecik (stigma)‟dan oluĢmaktadır. Tepecik (stigma) koyu<br />
kırmızı renktedir. Bitkinin yararlanılan organı, iĢte bu üç parçalı olan tepecik kısmıdır. Bu kısma “safran”<br />
da denilmektedir.<br />
Fotoğraf 35: Safran (Corocus sativus), Safranbolu, Karabük<br />
Foto: Ali Göçmen