klikoni këtu. - Ministria e Bujqesise, Ushqimit dhe Mbrojtjes se ...
klikoni këtu. - Ministria e Bujqesise, Ushqimit dhe Mbrojtjes se ...
klikoni këtu. - Ministria e Bujqesise, Ushqimit dhe Mbrojtjes se ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Bliri <strong>dhe</strong> raportet me kopshtiet, bahçet, Fam Tiliaceae<br />
Shpesh shoqëron o<strong>se</strong> kufizon bahçet, lulëria e blirit është tepër e kërkuar, kështu që<br />
bliri në hapësirat disi larg kopshtit, pretendon të jetë pjesë e kopshtijes, aty ku nuk<br />
«akuzohet» për hijezim.<br />
Familja lamiaceae: buzore (<strong>se</strong>ksioni i kërcellit është katërkëndësh), përfaqësohet<br />
nga bimë perimore, erëza, mjekësore, mjaltë<strong>se</strong> etj. Melissa officinalis, barë bletëza, ka<br />
një areal përhapje në të gjithë vendin, është ndër bimët më të hershme që ofron ushqim<br />
bletës nga ku ka marrë <strong>dhe</strong> emrin. Çaji i malit, Sideritis Montana L. ndeshet në<br />
Shqipërinë e jugut në lartësi, Gentiana lutea, Sherebela, Salvia sp. L., ndeshet në<br />
lartësi gjithmonë mbi formacionet gëlqerore, me përdorime të shumanshme në mjekësinë<br />
popullore por mund të introduktohet <strong>dhe</strong> në kulinari si erëz, ndonë<strong>se</strong> nuk ka traditë.<br />
Mentha sp. Rigoni, origonum vulgare, ka përdorim si çaj sidomos në zonat<br />
verilindore, por përdoret <strong>dhe</strong> në kulinari si erëz, për aromën specifike që ajo ka, Trumza,<br />
Saturea sp. L.<br />
Chelidonium sp, tëmbla gjaku, nisur nga struktura morfologjike në aspektin e<br />
taksonomisë, vendo<strong>se</strong>t midis familjes cruciferae <strong>dhe</strong> papaveraceae.<br />
Familja cucurbitaceae: Citrullus aedulis, shalqiri,Cucumis melo, pjepri,<br />
bostani në disa zona që nënkupton <strong>dhe</strong> shalqirin; Cucumis sativus, trangulli,<br />
Kastravsti (në gjuhët sllave), Cucurbita sp. & ssp., kungulli, duke përfshirë <strong>dhe</strong><br />
kungullin e gjellës <strong>dhe</strong> deri tek kungulli i hidhur, C. lagenaria i cili li<strong>dhe</strong>t me shumë<br />
përdorime tashmë si nënshartesë për shalqirin <strong>dhe</strong> pjeprin për arsye të minimumit të<br />
kërkesave që ai ka ndaj tokës <strong>dhe</strong> agrofondit. Kungulli i egër, Ecbalium elaterium.<br />
Familja compositae: Cynaria scolymus, angjinare, gjemb gomari,<br />
karakterizohet nga përmbajtja e lartë e proteinave në raport me gjithë bimët e botës<br />
bimore. Kamomili, Matricaria chamomilla L., Bimë shumë e njohur për efektet<br />
qetësue<strong>se</strong> për të gjitha moshat, Lactusa sativa, sallata, përfaqësohet nga shumë forma,<br />
disa nga të cilat përngjasojnë <strong>dhe</strong> me lakrën për arsye të brendësisë së tyre shumë<br />
kompakte, Chicorum endivia, ciokorja intibus, radhiqja, Sonchus arven<strong>se</strong> si<br />
<strong>dhe</strong> specie të tjera, qumështori, fare pak i njohur për vlerat dietike në një përzierje<br />
barishtore, Luleshurdha, taraxacum officinale web..<br />
Dafina, Laurus nobilis-Përgjithësisht njihet përdorimi i saj, simbol shumë i lashtë i<br />
përdorur nga grekët<br />
Dhe në pjesët marxhinale të kopshtit<br />
Erëzat<br />
Familja Amaranthaceae, nena, është e njohur si bima autentike, origjinale, për<br />
prodhimin e bozës, ndërkohë që konsiderohej në grupin e bërave të këqija <strong>dhe</strong> kërkohej<br />
113
Change language