klikoni këtu. - Ministria e Bujqesise, Ushqimit dhe Mbrojtjes se ...
klikoni këtu. - Ministria e Bujqesise, Ushqimit dhe Mbrojtjes se ...
klikoni këtu. - Ministria e Bujqesise, Ushqimit dhe Mbrojtjes se ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Kamfora: E ekzistojnë disa drurë, ekzemplarë, si para Piramidës, në kopshtin<br />
botanik etj. Bimë që njihet për përdorimin e maceratit për lyerje në rastet e ftohjes apo<br />
reumatizmës mbasi gjeneron temperaturë të lartë në pjesën e trajtuar të trupit.<br />
Lakra e Bruk<strong>se</strong>lit: Brassiça oleareceae, var. gemmifera, Brus<strong>se</strong>l sprouts<br />
(angl.) Kuzhina shqiptare pothuaj<strong>se</strong> nuk e njeh ndonë<strong>se</strong> është kultivuar tek ne (në<br />
Divjakë).<br />
Specie që kanë qenë në traditë <strong>dhe</strong> sot<br />
aktualisht nuk kultivohen:<br />
Urovi : i përket familjes legumino<strong>se</strong>ae, në taksonominë aktuale, është emërtuar<br />
familja Fabiaceae), me vlera të larta ushqimore sidomos për kafshët e punës.<br />
Fasulja qorre-Vigna sinensis, familja legumino<strong>se</strong>a,<br />
(Fabiacea), pa asnjë kërkesë ndaj kushteve tokësore <strong>dhe</strong> klimatike. Ekziston një punim i<br />
Prof Gaqo Tashkos, Di<strong>se</strong>rtacion i prezantuar në Universitetin e Vjenës), ish Rektor i<br />
Universitetit të Kamzës, për këtë kulturë. Mba<strong>se</strong> <strong>dhe</strong> emri ka ndikuar që pothuaj<strong>se</strong> kjo<br />
specie është abandonuar në vendin tonë.<br />
Zbutja, domestikimi i specieve të egra që<br />
vegjetojnë aktualisht në vendin tonë:<br />
Vodha, Sorbus sp.<br />
Mareja<br />
Dardha e egër<br />
Mana tokë, mjedër.(janë të gjinisë Rubus sp. që nuk duhet të konfondohen me<br />
luleshtry<strong>dhe</strong>n, Fragaria vesca)<br />
Sinapi-Sinapsiss arvensis, Brassiça hirta,<br />
albae, White mustard (angl.) përdoret në disa zona të<br />
PGI-Protected Geographical Indication, kjo logo nënkupton emrin e rajonit, apo të një zone<br />
specifike me qëllim që të përshkruaj karakteristikat e një produkti apo të materiali fillestar, duke u shprehur<br />
që garanton kualitetin, reputacionin si <strong>dhe</strong> karakteristika të tjera që i atribuohen gjith<strong>se</strong>si origjinës <strong>dhe</strong> së<br />
fundi duke garantuar që i gjithë përpunimi bëhet në këtë zonë për të cilën bëhet fjalë.<br />
TSG-Traditional Speciality Guaranteed, logo shumë efektive <strong>dhe</strong> funksionale për kuzhinën<br />
shqiptare, <strong>se</strong>p<strong>se</strong> siç dihet kuzhina është terminali i prodhimit bujqësor apo blegtoral, <strong>dhe</strong> showca<strong>se</strong> për<br />
klientin e vendit <strong>dhe</strong> të huaj<br />
46
Change language