21.02.2017 Views

BİLDİRİ KİTABI

eurefecilt1

eurefecilt1

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

AYDIN İKTİSAT FAKÜLTESİ<br />

Dünya 19.330.397 100<br />

Kaynak: FAO, 2016.<br />

Zeytin üretimini gerçekleştiren yedi ülke son üç yıl ortalaması itibariyle Dünya üretiminin<br />

%77’sini gerçekleştirmektedir.<br />

Türkiye’de zeytin üretimi zeytin bitkisinin özelliğinden dolayı dalgalanma göstermektedir.<br />

90’lı yıllar ve 2000’li yılların başında verimler arası fark 400-500 bin ton gibi büyüktür. Son<br />

yıllarda zeytin bahçelerinde düzenlemelere gidilmesi, eski ağaçların yerine yenilerinin<br />

dikilmesi, ağaçlara uygulanan bakımın artması neticesinde verimler arası fark giderek<br />

azalmaktadır.<br />

Şekil 1. Türkiye’de Zeytin Üretimi (ton) (1990-2013)<br />

2000000<br />

1500000<br />

1000000<br />

500000<br />

0<br />

Yıllar itibariyle zeytinyağı üretimi zeytin üretimindeki dalgalanmalara bağlı olarak yüksek bir<br />

değişkenlik göstermektedir. Son yıllarda zeytinyağı üretimindeki değişkenlikle giderek<br />

azalmıştır.<br />

1441

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!