Bogen om Børn, Mad og Bevægelse - University College Lillebælt
Bogen om Børn, Mad og Bevægelse - University College Lillebælt
Bogen om Børn, Mad og Bevægelse - University College Lillebælt
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
88<br />
20. Kr<strong>om</strong>ann Nielsen M. Skolen s<strong>om</strong> arena for dannelse af børns madkultur.<br />
In: Høegh BD, editor. Læring kræver næring.<br />
Århus: Mejeriforeningen, 2003: 52-73.<br />
21. Smith BJ, Tang KC, Nutbeam D.<br />
WHO Health Pr<strong>om</strong>otion Glossary: new terms.<br />
Health Pr<strong>om</strong>ot Int 2006; 21(4):340-345.<br />
22. Barthol<strong>om</strong>ew L, Parcel G, Kok G, Gottlieb N. Planning Health Pr<strong>om</strong>otion<br />
Pr<strong>og</strong>rams: Intervention Mapping. McGraw-Hill, 2006.<br />
23. Green LW, Glasgow RE. Evaluating the relevance, generalization,<br />
and applicability of research: issues in external validation and<br />
translation methodol<strong>og</strong>y. Eval Health Prof 2006; 29(1):126-153.<br />
KAP 2:<br />
24. Fridberg T. Skolebørns fritidsaktiviteter. Kultur- <strong>og</strong> fritidsaktivitetsundersøgelsen<br />
1998. København: Socialforskningsinstituttet, Rapport 99:11, November<br />
1999<br />
25. Brunn Jensen B. In: Akselsen K <strong>og</strong> Koch B (red.). Sundhed, udvikling <strong>og</strong> læring<br />
- Professionelle perspektiver på børn <strong>og</strong> unges sundhed. Værløse: Billesø &<br />
Baltzer 2006.<br />
26. Undervisningsministeriet. Undervisningsvejledning for Sundheds- <strong>og</strong> seksualundervisning<br />
<strong>og</strong> familiekundskab.2005.<br />
27. Dixon N. & Petersen MBH. De lærende lærere. Vejle: Kr<strong>og</strong>hs Forlag.<br />
2002:76.<br />
KAP 3: (SUPPLERENDE LITTERATUR)<br />
28. Carlsen HB. Æstetiske læreprocesser især med henblik på faget hjemkundskab.<br />
In: Hermansen M (red). Læringslandskaber – artikler <strong>om</strong> læring <strong>og</strong> fagdidaktik<br />
4.årg. nr. 5. København: Danmarks Lærerhøjskole 2000.<br />
29. Carlsen HB. Smag <strong>og</strong> Behag – didaktisk udfordring.<br />
Dansk Pædag<strong>og</strong>isk Tidsskrift 1/02 februar 2002.<br />
30. Carlsen HB. Lyst til sundhed. Hjemkundskab 4:2005.<br />
31. Carlsen HB. Er mad ikke bare n<strong>og</strong>et der skal spises.<br />
In Bisgaard U & Friberg C (red.): Det æstetiskes aktualitet.<br />
København: Multivers 2006.<br />
32. Hohr H. Estetisk dannelse i didaktisk perspektiv. In: Knudsen SV. Æstetik <strong>og</strong><br />
Didaktik. Didaktiske studier. Bidrag til didaktikkens teori <strong>og</strong> historie, bind 5.<br />
København: Danmarks Lærerhøjskole 1993.<br />
33. Hohr H. Den estetiske erkendelsen. Kvan 53/1999:16-26.<br />
34. Holm L. <strong>Mad</strong>, mennesker <strong>og</strong> måltider – samfundsvidenskabelige perspektiver.<br />
København: Munksgaard 2003.<br />
35. Korsmeyer C. Making Sense of Taste. Ithaca and London: Cornell <strong>University</strong><br />
Press 1999.<br />
KAP 4:<br />
36. Husby I. & Kr<strong>om</strong>ann Nielsen M. Lokale sundhedsfremmende politikker<br />
– refl eksioner over mål <strong>og</strong> metode.<br />
In: Kr<strong>om</strong>ann Nielsen M & Bjørnsbo KS, red.<br />
<strong>B<strong>og</strong>en</strong> <strong>om</strong> <strong>Børn</strong>, <strong>Mad</strong> <strong>og</strong> <strong>Bevægelse</strong> - erfaringer med sundhedsfremme<br />
i skole <strong>og</strong> institution. CVU <strong>Lillebælt</strong> Region Syddanmark 2007.<br />
37. Ernæringsrådet <strong>og</strong> Dansk Fødevareforskning. Kostrådene 2005. Publ. nr. 36<br />
– Ernæringsrådet <strong>og</strong> Danmarks Fødevareforskning 2005.<br />
38. Fødevarestyrelsen. Kostk<strong>om</strong>passet, Fødevarestyrelsen 2006.<br />
39. Arla. TV hylder madglæden. www.Arla.dk/karoline. 2007.
Change language