Ökologische Lebensmittel- verarbeitung - Oekolandbau.de
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Kernaussagen IX<br />
Ökologisch gebrautes Bier<br />
• Ausschluss vieler qualitätsmin<strong>de</strong>rn<strong>de</strong>r<br />
Technologien nur durch die Öko-Verbän<strong>de</strong><br />
• keine künstliche Beschleunigung <strong>de</strong>r<br />
Brauvorgänge<br />
• keine künstliche Haltbarkeitsverlängerung<br />
• nur von Natur aus sauberes Wasser<br />
• nur ökologisch gezogene Hefen<br />
• keine problematischen Filtermaterialien<br />
• beson<strong>de</strong>re Geschmackserlebnisse nur durch hohe<br />
Brauqualität<br />
• individueller Spezialitäten-Charakter vieler Öko-<br />
Biere<br />
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