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Ökologische Lebensmittel- verarbeitung - Oekolandbau.de

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Kernaussagen IX<br />

Ökologisch gebrautes Bier<br />

• Ausschluss vieler qualitätsmin<strong>de</strong>rn<strong>de</strong>r<br />

Technologien nur durch die Öko-Verbän<strong>de</strong><br />

• keine künstliche Beschleunigung <strong>de</strong>r<br />

Brauvorgänge<br />

• keine künstliche Haltbarkeitsverlängerung<br />

• nur von Natur aus sauberes Wasser<br />

• nur ökologisch gezogene Hefen<br />

• keine problematischen Filtermaterialien<br />

• beson<strong>de</strong>re Geschmackserlebnisse nur durch hohe<br />

Brauqualität<br />

• individueller Spezialitäten-Charakter vieler Öko-<br />

Biere<br />

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