Getreidetechnologie I
Getreidetechnologie I
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Reis<br />
• Stärke 80%<br />
• Protein 6-8 %<br />
• Sorten<br />
– Langkorn<br />
– Rundkorn<br />
– Mittelkorn
![Dehnung [%] ε S p a n n u n g [N /m m ²] σ](https://img.yumpu.com/21943766/1/184x260/dehnung-s-p-a-n-n-u-n-g-n-m-m-.jpg?quality=85)
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