Getreidetechnologie I
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Mahlverfahren<br />
Riffelwalzen<br />
• Zerkleinerungsvorgang<br />
– Einzugsbedingungen des Mahlgutes<br />
– Mahlspalt<br />
– Länge der Mahlzone (Durchmesser der<br />
Walze)<br />
– Mahlgutdurchsatz
![Dehnung [%] ε S p a n n u n g [N /m m ²] σ](https://img.yumpu.com/21943766/1/184x260/dehnung-s-p-a-n-n-u-n-g-n-m-m-.jpg?quality=85)
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