Steiermarkwein Ausgabe 18 - Herbst 2013
Herbst 2013
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Markus Skoff (links) und sein Bruder Peter Skoff jun. sind heute verantwortlich für die hohe<br />
Qualität aller Weine. Aushängeschilder sind die Sauvignon Blancs aus der Lage Kranachberg.<br />
wird bei der Weinbereitung miteingebunden.<br />
„Keiner von uns will auf ihre<br />
Meinung verzichten“, sagt Markus<br />
Skoff, ein Klosterneuburg-Absolvent.<br />
Viele Jahre war er amtlicher Koster und<br />
Mitarbeiter im Labor des LK-Weinbauverbandes.<br />
Auch der dritte Sohn im<br />
Bunde – Christian Skoff – arbeitete bis<br />
2005 im Familienweingut. Heute führt<br />
er gemeinsam mit seiner Frau einen eigenen<br />
Weinbaubetrieb.<br />
Großes Potenzial der Lage<br />
Die Familie Peter Skoff hat ihre ganz<br />
speziellen Vorstellungen von der Rolle<br />
eines Weinbauers. Peter Skoff jun.: „Als<br />
Winzer sind wir verantwortungsvolle<br />
Mittler zwischen Boden und Wein.“<br />
Ausgebaut werden die Sauvignons<br />
Blancs als Klassik zu 100% im Edelstahltank<br />
sowie lagenrein als Kranachberg<br />
teilweise im Stahl und 6 bis 7 Monate<br />
im großen Holz mit 1100 bzw. 600 Liter<br />
Inhalt. Die Trauben für den Kranach-<br />
Die profunden<br />
Weinkenntnisse von<br />
Anni Skoff nehmen<br />
ihr Mann Peter und<br />
ihre Söhne Markus<br />
und Peter Skoff<br />
gerne in Anspruch.<br />
Sie hat ein besonders<br />
feines Gespür<br />
für die Sauvignon<br />
Blancs ihrer Domäne<br />
Kranachberg.<br />
Zudem ist die sympathische<br />
Hausherrin<br />
eine herzliche<br />
Gastgeberin in der<br />
angeschlossenen<br />
Buschenschank.<br />
Hier kann man viele<br />
edle Tropfen glasweise<br />
verkosten.<br />
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