Steiermarkwein Ausgabe 18 - Herbst 2013

Holger´s tasting
Weinsteirer Holger
Massner führte am
Jaglhof in Gamlitz
seine Kostrunde
kompetent und
spannend in die
vinophile Vergangenheit
der
Steiermark
Vor 25 Jahren jagte man Peter Schillings One-Hit-Wonder
„Major Tom“ durch den Äther, aber völlig losgelöst blieben
nur die schwerelosen Weine aus dem Jahrgang 1988, die
noch immer durch Klarheit und Präzision überzeugten!
Der ursprünglich im August geplante
Event wurde aus organisatorischen
Gründen auf den 3. September
2013 verlegt und fand damit genau
eine Woche nach Beendigung der 44.
Steirischen Weinwoche statt.
Den würdigen Rahmen bot der Jaglhof
– Die Aussicht, an dem einst der große
Weinenthusiast Herbert Hirtner Patron
und zeitweise mein Lehrmeister war.
Zur Verkostung stand der Jahrgang
1988, der in der Steiermark kurz und
knackig folgendermaßen umrissen
wird: Nach dem wärmsten Jänner seit
Jahrzehnten und einem ebenso sehr
warmen Februar begann Mitte Juni
schon die Traubenblüte. Die außerordentliche
Trockenheit im Juli und September
hinderten die Entwicklung des
reichlichen Traubenbehanges. Nichtsdestotrotz
wieder ein sehr guter Jahrgang,
der leichte, überaus trockene,
säurebetonte und sortentypische Weine
erbracht hat.
Wir starteten mit einem Muskateller-
Flight, in dem Sattlerhof, Tement und
Prünte obenerwähntes bestätigten und
die Gaumen auf weitere Freuden anstimmten.
Mit Pinot Blanc Prünte, Weißburgunder
Zieregg und Klevner Sattlerhof
wurde nicht nur die Vielfalt der
Synonyme, sondern auch die Langlebigkeit
dieses Jahrgangs demonstriert.
Fast schade, dass es von der wertvollsten
Lage direkt ums Weingut Tement
keinen WB mehr gibt! Mit einer Morillon-Runde
Prünte, Hirschmugl und Tement
gab es wiederum eine Steigerung,
die sich vor allem in der Beständigkeit
60
g.
88
der „Morillon-Chardonnay-Cuvée“ vom
ehemaligen Doyen der Sausaler Weinbaugegend
Franz Hirschmugl manifestierte.
Einer braven Sauvignon-Blanc-Linie,
bestehend aus Tscheppe, Polz und
Tement fehlten eventuell die singenden
Flaschen, die es vor einem Jahr noch am
steiermarkwein-Stand auf der Weinwoche
gegeben hat. Flaschenunterschiede
machen eben manchmal die Würze
einer Weinverkostung aus...
Im anschließenden Grauburgunder-
Flight wähnten sich viele zu Recht am
Höhepunkt der Verkostung angekommen,
da neben einem soliden GB Polz
und einem halbtrockenen Ruländer
Lackner-Tinnacher der GB Ried Sulz
von Gross alles Bisherige in den Schatten
stellte! Mit nur 11,6 vol % alc., aber
enormer Saftigkeit und Trinkfreude ausgestattet,
vermochte dieses „Weinchen“
selbst verwöhnte Verkoster wie Arno
Bergler zu himmlischen Ausschmückungen
verleiten. Die Traminer Neue
Eiche Tement, Lackner-Tinnacher und
Witscheiner Herrenberg Prünte wussten
zu überzeugen, obwohl sie ein
wenig ihre Sortentypizität vermissen
ließen. Zu guter Letzt mussten der allererste
Olivin sowie sein Pendant Solitaire
leider beide mit klassischem Kork
w.o. geben und mangels eines weiteren
Steirers dem zweiten Rotwein-Piraten,
dem Blaufränker Ochs auf Lerchenau
von Schindler aus Mörbisch den würzigen
Vortritt lassen. Den deliziösen Abschluss
bildete das Jaglhof-Menu, das
das von der Wirtin Ulli Bernhard angeführte
Team souverän servierte.