InAsien Thailand kulinarisch (Vorschau)

Reise
König Bhumibol und der Jazz in Bangkok
Hupende Autos, knatternde Tuk-Tuks und brüllende Händler – Bangkok ist vor allem
eins: laut. Wenn sich jedoch der Tag neigt, erklingen in den angesagten Jazzclubs der
Millionenmetropole eher leise Töne, zu denen schon König Bhumibol wippte
Vor dem Eingang des „Brown Sugar“
sitzen Pärchen und löffeln Hühnersuppe,
daneben chillen Jungs bei
Jägermeister und Singha-Bier. An
der Bar wippt eine ältere Frau im
Takt, sie klatscht mit den Händen
auf die Schenkel, als wolle sie
gleich auf die Bühne springen. Und
tatsächlich: Die alte Dame schickt
sich an, das nächste Lied zu singen.
Federnden Schrittes schreitet
sie zur Bühne, hinter der ein Bild
von Louis Armstrong prangt. Der
Schriftzug „Brown Sugar“ leuchtet
in roten Lettern, an der Decke sorgt
ein Ventilator für Frischluftzufuhr.
Die grazile Thai rückt ihren weiß
gescheckten Schal zurecht, tuschelt
mit dem Piano-Mann und hebt bedeutungsvoll
den Zeigefinger. Es
kann losgehen. Der Bass brummt,
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01/2013