Charcuterie DIN A 6 - Métiers de l'Alimentation
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K<br />
Kochschulter f<br />
cf Vor<strong>de</strong>rschinken<br />
Kochwurst f<br />
Kollagendarm m<br />
Kombikammer f<br />
Königinpastete f<br />
Königskrabbe f<br />
Allemagne : épaule f <strong>de</strong><br />
porc, roulée, cuite<br />
saucisse f cuite, saucisson<br />
m cuit<br />
boyau m en fibres protéiques<br />
correspond à : armoirefourneau<br />
f, pour fumage et<br />
cuisson<br />
bouchée f à la reine<br />
bouquet m<br />
Konservendose f cf Dose boîte f (<strong>de</strong> conserve)<br />
bombierte Konservendose f boîte f bombée<br />
Konservierung f<br />
conservation f<br />
cf Haltbarkeit, Aufbewahrung<br />
Konservierungsstoff m produit m <strong>de</strong> conservation,<br />
[chemisch]<br />
additif m <strong>de</strong> conservation<br />
Kopf m<br />
körnig<br />
Körnung f<br />
Kotelett n cf Rippe<br />
Kotelettstrang m [Stielund<br />
Filetkoteletts]<br />
Krabbe f cf Garnele<br />
104<br />
tête f<br />
granulé<br />
granulation f, hachage m<br />
côte f, côtelette f<br />
carré m<br />
crevette f
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