Charcuterie DIN A 6 - Métiers de l'Alimentation
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T<br />
travailleur m cf salarié Arbeitnehmer m,<br />
Lohnempfänger m<br />
entspricht: Geschäft n, das<br />
nur Innereien verkauft<br />
Kaldaunen f pl, Kutteln f pl<br />
Frankreich: Lamm-<br />
kaldaunen f pl o<strong>de</strong>r<br />
Lammfüße m pl, mit<br />
Stücken vom Hammelmagen<br />
o<strong>de</strong>r Hammeldarm<br />
umwickelt (Spezialität aus<br />
<strong>de</strong>r Auvergne)<br />
trempage m<br />
tremper<br />
triperie f<br />
tripes f pl<br />
tripous m pl ou<br />
tripoux m pl<br />
truffe f<br />
truite f<br />
turbot m<br />
Wässern n<br />
wässern<br />
Trüffel f<br />
Forelle f<br />
Steinbutt m<br />
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