Charcuterie DIN A 6 - Métiers de l'Alimentation
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D<br />
Dampf m<br />
dämpfen cf dünsten<br />
Darm m cf Wurstdarm<br />
Dauerwurst f cf Hartwurst<br />
Delikatess- [Erzeugnis<br />
beson<strong>de</strong>rer Qualität]<br />
<strong>de</strong>sinfizieren<br />
Deutsches Beefsteak n<br />
cf Hackbraten<br />
Diät f<br />
diät-, Diät-<br />
dick<br />
Dickdarm m cf Mitteldarm<br />
[Rind], Krausdarm [Schwein]<br />
Dill m<br />
Dose f cf Konservendose<br />
Dosenverschlussmaschine<br />
f<br />
drehen<br />
Dreiviertelkonserve f<br />
buée f, vapeur f<br />
étuver, cuire à l‘étuvée, suer<br />
boyau m<br />
saucisson m sec [longue<br />
conservation]<br />
Allemagne : qualificatif pour un<br />
produit <strong>de</strong> 1 er choix<br />
désinfecter<br />
Allemagne : vian<strong>de</strong> hachée<br />
montée en rôti<br />
régime m<br />
diététique<br />
gros<br />
gros m <strong>de</strong> bœuf,<br />
chaudin m [porc]<br />
aneth m<br />
boîte f (<strong>de</strong> conserve)<br />
sertisseuse f [conserverie]<br />
tourner<br />
semi-conserve f<br />
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