Charcuterie DIN A 6 - Métiers de l'Alimentation
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B<br />
bœuf m braisé ou Rin<strong>de</strong>rschmorbraten m<br />
bœuf m en daube ou<br />
bœuf m (à la) mo<strong>de</strong><br />
bœuf m miroton cf miroton<br />
entspricht: Rin<strong>de</strong>rragout n<br />
in Zwiebelsauce<br />
boîte f (<strong>de</strong> conserve)<br />
boîte f bombée<br />
bolet m cf cèpe<br />
bord m<br />
(Konserven-) Dose f<br />
bombierte Konservendose f<br />
Steinpilz m<br />
Rand m<br />
bouchée f entspricht: Pastetchen n,<br />
Törtchen n aus Blätterteig<br />
bouchée f à la reine Königinpastete f<br />
boucher m Metzger m, Fleischer m,<br />
Schlachter m [in Frankreich<br />
in <strong>de</strong>r Regel nur mit<br />
Zerlegung und Zuschnitt von<br />
Fleisch befasst]<br />
boucherie f Metzgerei f, Fleischerei f,<br />
Schlachterei f [in Frankreich:<br />
in <strong>de</strong>r Regel nur Verkauf von<br />
zugeschnittenem Fleisch]<br />
boucherie f chevaline Pfer<strong>de</strong>metzgerei f<br />
ou boucherie f<br />
hippophagique<br />
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