UND LANDWIRTSCHAFT - Schweizer Fleisch

zu fördern, in die von NGOs wie WWF,
Pro Natura, VKMB und KAGfreiland sowie
den politischen Parteien SP und LdU
lancierte «Bauern- und Konsumenten-Initiative»
ein.
1992 Einreichung der «Bauern- und Konsumenten-Initiative».
Sie verlangt eine
neue Agrarpolitik mit der Einführung von
allgemeinen und ökologischen Direktzahlungen.
1993 Der STS erstellt einen Hintergrundbericht
zur verbreiteten Verabreichung
von jährlich zehntausenden von
Tonnen antimikrobieller Leistungsförderer
(AML), vornehmlich in der Aufzucht
sowie der Mast von Rindern und Schweinen.
Die Hauptkritik: Schlechte Haltungsbedingungen
können mit diesen «Fütterungsantibiotika»
übertüncht und Resistenzen
gefördert werden. Nachdem die
relevanten Labelprogramme den Einsatz
von AML bereits ausschliessen, fordert
der STS nun ein landesweites Verbot,
analog dem in den 1980er-Jahren in der
Schweiz und später auch in der EU erlassenen
Verbot zum Einsatz von Hormonen
in der Tiermast.
Höhere Investitionskredite
gibt es für besonders tierfreundliche
Stallbauten
1995 Volk und Stände nehmen einen
neuen Landwirtschaftsartikel in der Bundesverfassung
an, der das heutige Direktzahlungssystem
festschreibt und mehr
ökologische und tierschützerische Leistungen
fordert. Mit diesem grossen Erfolg
können STS, Umweltschutzorganisationen
und Kleinbauernvereinigung
die Bauern- und Konsumenten-Initiative
zurückziehen.
Damit hat die alte Agrarpolitik ausgedient.
Die Preise für Milch, Fleisch,
Eier und pflanzliche Erzeugnisse werden
in Zukunft nicht mehr vom Staat
garantiert, sondern dem Markt überlassen.
Die Marktkräfte Angebot und Nachfrage
sowie die Marktmacht spielen nun
und lassen die Produzentenpreise schon
bald teilweise empfindlich zurückgehen.
So erhielt ein Bauer 1993 für einen Liter
Milch noch 1,08 Franken, heute, nach
Aufhebung der Milchkontingentierung,
nur noch knapp 60 Rappen!
Im Gegenzug werden die früheren
riesigen Marktagrarsubventionen im Inland
und beim Export schrittweise abgebaut,
um mit einem Teil der so frei werdenden
Gelder die Bauern in Form von
allgemeinen Direktzahlungen zu unterstützen.
Daneben erhalten die Bauern die
Möglichkeit, sich freiwillige Mehrleistungen
für Ökologie und Tierwohl (Biolandbau;
Ökoflächen wie Hecken, Hochstämme
oder extensive Wiesen; Freilandhaltung
von Nutztieren) über ökologische
Direktzahlungen abgelten zu lassen. Sowohl
allgemeine als auch ökologische Direktzahlungen
sind an den ökologischen
Leistungsnachweis (ÖLN) gebunden, das
heisst jeder Bauer, der solche Gelder bezieht,
verpflichtet sich zu:
• tiergerechter Haltung der Nutztiere
• ausgeglichener Düngerbilanz
• angemessenem Anteil an ökologischen
Ausgleichsflächen
• geregelter Fruchtfolge
• geeignetem Bodenschutz
• Auswahl und gezielter Anwendung von
Pflanzenbehandlungsmitteln
Bei der Ausarbeitung des Direktzahlungssystems
bringt der STS, unterstützt auch
vom Schweizerischen Bauernverband,
das Anliegen ein, besonders tierfreundliche
Ställe (BTS) und den regelmässigen
Auslauf (RAUS) speziell zu fördern. Diese
Förderprogramme führen in der Folge
zusammen mit der Nachfrage der Konsumenten
nach tierfreundlichen Produkten
(Labelprogramme) dazu, dass immer
mehr Nutztiere Auslauf und Weidegang
erhalten.
1998 Der Bundesrat beschliesst im Rahmen
der Strukturverbesserungsmassnahmen
für die Landwirtschaft, an besonders
tierfreundliche Stallneubauten 20 % höhere
Investitionskredite als für konventionelle
auszurichten. Er kommt damit der
STS-Forderung, Investitionskredite nur
mehr für BTS/RAUS-konforme Stallbauten
zu sprechen, ein Stück weit entgegen.
Die Strukturverbesserungsverordnung
wird auf 1999 in Kraft gesetzt. Von den
unterstützten Stallplätzen werden in den
letzten Jahren über 90 % als BTS-Ställe
gebaut.
1999 Die Agrarpolitik stellt nebst der
Multifunktionalität der Landwirtschaft
(naturnahe, tierfreundliche Lebensmit-
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SCHWEIZER TIERSCHUTZ STS