Erfolgsstrategien für Bäckereien - Dr. Manfred Miller ...
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<strong>Erfolgsstrategien</strong> <strong>für</strong> <strong>Bäckereien</strong><br />
Rahmenbedingungen / Markt<br />
Backwarenbranche<br />
� ca. 45.000 Bäckerei-<br />
Verkaufsstellen im Handwerk<br />
� ca. 14.000 Betriebe<br />
� ca. 200 größere Filialisten mit<br />
mehr als 20 Verkaufsstellen<br />
� ca. 13 Milliarden Euro Umsatz<br />
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