Erfolgsstrategien für Bäckereien - Dr. Manfred Miller ...
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<strong>Erfolgsstrategien</strong> <strong>für</strong> <strong>Bäckereien</strong><br />
Wettbewerbsstrategien / EXKURS DISCOUNTER<br />
Woher kommen die Umsätze der Discounter?<br />
Die Einführung der „frischen“ Backwaren bei Lidl und Aldi Süd gehen etwa<br />
� zu einem <strong>Dr</strong>ittel zu Lasten der Bäcker,<br />
� zu einem <strong>Dr</strong>ittel zu Lasten des Lebensmittelhandels und<br />
� zu einem <strong>Dr</strong>ittel kanibalisieren sich die Discounter am Standort selbst.<br />
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