Association nationale des amis du vin • Schweizerische ... - ANAV

Particolare è pure il clima, che è influenzato
dalla presenza del lago, dalle correnti d’aria generate
nella valle di Muggio e sul Monte Generoso,
e dai ristagni d’aria fredda sulle pianure.
Queste diversità di terreno, unite ai diversi
microclimi che caratterizzano le zone viticole di
questa regione hanno indotto i viticoltori a cercare
di adattare al meglio la piattaforma varietale
alle caratteristiche dei propri vigneti.
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Panorama da Rovio (foto: Giovanni Luisoni)
Vigneti coltivati
con decine di varietà
Il Mendrisiotto è infatti la zona viticola ticinese
con la maggiore diversificazione varietale e, anche
se il Merlot rappresenta ancora oltre l’80 %
della superficie, troviamo vigneti coltivati con
decine di varietà. Percorrendo la lista dei vitigni
in ordine alfabetico passiamo dall’Arvine al Viognier
per i bianchi e dall’Ancelotta al Tannat
per i rossi, per un totale di ben 67 vitigni.
Questo importante numero non deve far
pensare a una certa anarchia viticola, ma al dinamismo
dei viticoltori di questa regione, sempre
alla ricerca di migliorare la loro produzione
trovando il vitigno meglio adattato ai diversi
terroir. – In molti vigneti troviamo infatti delle
notevoli collezioni ampelografiche coltivate esclusivamente
a scopo d ricerca.
Panorama
Cantine importanti
e piccoli produttori
La presenza di cantine nel Mendrisiotto è importante,
e la città di Mendrisio è il fulcro regionale
dell’enologia, dove sono presenti molti
fra i maggiori e noti produttori ticinesi. Nei vil-
laggi circostanti sono pure presenti importanti
e blasonati vinificatori.
I viticoltori-vinificatori sono una realtà sempre
più presente sul territorio. Con grande passione
e competenza producono vini di notevole
livello qualitativo esclusivamente con le uve di
propria produzione.
Enoturismo sempre più di moda
Nel Mendrisiotto, come nel resto del cantone
Ticino, è possibile visitare vigneti e cantine, degustare
i prodotti del territorio e fare degli ottimi
acquisti per arricchire la propria cantina.
Consigliamo di pianificare le visite per tempo
prendendo appuntamento presso i produttori.
L’allegria e la spontaneità dei «momò» (il
soprannome degli abitanti del Mendrisiotto) sapranno
sicuramente contagiarvi.
Informazioni:
Ufficio di promozione dei prodotti vitivinicoli
ticinesi www.ticinowine.ch
Ente turistico del Mendrisiotto e basso Ceresio
www.mendrisiotourism.ch
«Mendrisiotto, paese della vite»
(Piergiorgio Piffaretti, Arzo)
Ami du Vin 1/09