Association nationale des amis du vin • Schweizerische ... - ANAV

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Le billet du Président central Finale de la Coupe ANAV, assemblée des délégués, deux évènements qui nous attendent les 23 et 24 mai prochain au Tessin. C’est donc avec plaisir que nous nous déplacerons à Mendrisio pour ce week-end marqué par la joie de nous retrouver dans une ambiance cordiale et dédiée aux vins. Aussi, d’ores et déjà je tiens à remercier nos amis tessinois de la section Mendrisiotto qui, sous la houlette de leur dynamique Président, Antonello Grassi, auront à cœur de nous accueillir avec la chaleur bien connue de cette magnifique région. Certes, ces moments particuliers d’amitié et de rencontre ne doivent pas nous faire oublier les défis qui attendent notre association, tout particulièrement l’avenir de l’Ami du Vin. En effet, si les charges grevant cette publication sont relativement bien maîtrisées, et cela grâce aux efforts de notre rédacteur, Othmar Stäheli, en revanche la diminution constante du nombre de membres dans bien des sections fait que l’augmentation du coût par exemplaire lui va croisant. Face à cette situation, que seul l’arrivée de nouveaux membres pourrait contrer, force nous est de devoir trouver des solutions si nous entendons, tous ensemble, maintenir l’Ami du Vin, organe de communication entre nous tous réunis dans nos 36 sections. Autre objet qui nécessitera une réflexion approfondie de votre Comité central et dont certaines pistes seront évoquées à Mendrisio lors de nos assises, la composition du comité. Aujourd’hui, avec un secrétaire central qui, parallèlement, assume la charge de caissier central, il sied d’analyser si un renfort n’est pas nécessaire et ce de par l’augmentation des tâches liées notamment au site internet. Oui, qui dit site internet, dit également nécessité d’une mise à jour constante afin d’assurer l’attractivité pour les internautes. Un site qui n’évolue pas est comme une branche morte d’un arbre. Face à ces sujet de réflexion, exprimons également notre plaisir de pouvoir en cette année 2009 La vie de l’ANAV déguster et apprécier un millésime 2008 aux traits racés et relevé par une acidité qui lui donne toute sa classe. Oui, chers Amies et Amis du vin, en ces temps marqués par la déconfiture financière de plus d’une de nos banques, par une conjoncture qui provoque des craintes légitimes sur le marché de l’emploi, ne nous laissons pas abattre par une presse qui se vautre dans le pessimisme. Sachons garder notre joie de vivre en partageant des moments d’amitié dans le plaisir du vin partagé. C’est sur cette note pleine d’optimisme que je vous invite à vous déplacer nombreux à notre assemblée des délégués le 24 mai prochain à Mendrisio pour, une nouvelle fois, nous retrouver dans l’esprit des Amis du Vin et oublier, le temps d’un week-end, nos soucis quotidiens. Tony Stampfli Der Brief des Zentralpräsidenten Am kommenden 23. und 24. Mai erwarten uns zwei grosse Ereignisse im Tessin: der Final des ANAV-Cup sowie die Delegiertenversammlung. Wir freuen uns daher, nach Mendrisio zu reisen, um ein Wochenende im Zeichen des freundschaftlichen Wiedersehens zu erleben und in herzlicher Atmosphäre ein dem Wein gewidmetes Fest zu feiern. Schon jetzt möchte ich unseren Tessiner Freunden der Sektion Mendrisiotto dafür danken, dass sie sich – unter der Führung ihres dynamischen Präsidenten, Antonello Grassi – bereit erklärten, uns mit der für die herrliche Region sprichwörtlichen Herzlichkeit zu empfangen. Gewiss dürfen wir angesichts der guten Stimmung und der freunschaftlicher Begegnungen nicht die Augen verschliessen vor den ernsten Herausforderungen, mit welchen unsere Vereinigung konfrontiert ist. Namentlich geht es um die Zukunft des «Ami du Vin». Zwar scheint man heute den Aufwand noch in Griff zu haben – dies dank den Anstrengungen unseres Redaktors, Othmar Stäheli. Im Gegenzug sorgt der fortschreitende Mitgliederschwund in vielen Sektionen dafür, dass die Kosten pro Nummer ständig zunehmen. Dieser Entwicklung kann nur mit neuen Mitgliedern begegnet werden. Angesichts der Tatsache, dass ein Wachstum der Mitgliederzahlen nicht sichtbar ist, sind wir gezwungen, gemeinsam nach Lösungen zu suchen und Entscheide zu treffen, um die Herausgabe des Organs, das die Kommunikation unter den 36 Sektionen gewährleistet, zu gewährleisten. Ein weiteres Thema, das Euren Zentralvorstand in letzter Zeit intensiv beschäftigte und das auch an der Delegiertenversammlung in Mendrisio erörtert werden wird, ist die Zusammensetzung des Führungsgremiums unserer Vereingung. Heute ist es so, dass der Zentralsekretär, parallel zu den Sekretariats-, Verwaltungs- und organisatorischen Aufgaben auch noch Zentralkassier ist. Und dies bei gleichzeitig namentlich durch den Internet-Auftritt gewachsenen Anforderungen. Dieser erfordert bekanntlich eine ununterbrochene Aktualisierung. Das Netz muss ständig weiter entwickelt werden, ansonsten gleicht es einem toten Ast eines Baums. Wir werden aber in Mendrisio nicht nur Probleme wälzen. Vielmehr wird uns Gelegenheit geboten, den neuen Schweizer Weine zu verkosten. Der Jahrgang 2008 ist geprägt von Rasse und zeichnet sich aus durch eine frische Säure, die ihm namentlich im Bereich der Aromatik zu besonderer Klasse verhilft. Nein, liebe Weinfreundinnen und Weinfreunde, gerade in schwierigen Zeiten wie heute, die getrübt werden durch Bank-Pleiten und durch eine konjunkturelle Entwicklung, die uns namentlich wegen der Auswirkungen auf den Arbeitsmarkt ernsthaft beunruhigt, dürfen wir uns von einer Presse, die im Pessimismus wühlt, nicht unterkriegen lassen. Zeigen wir doch vielmehr, dass wir unsere Lebensfreude bei freundschaftlichem Zusammensein und einem gemeinsamen Glas Wein bewahren können. Mit dieser Botschaft voller Optimismus lade ich alle Weinfreundinnen und Weinfreunde dazu sein, am kommenden 24. Mai zahlreich an unserer Delegiertenversammlung in Mendrisio teil zu nehmen. Noch einmal sei es ausgesprochen: zu einem Wochenende im Geist der Weinfreundschaft, das uns helfen wird, unsere täglichen Sorgen zu vergessen. Tony Stampfli 16 Ami du Vin 1/09
Il biglietto del Presidente Finale della Coppa ANAV, Assemblea dei delegati, due momenti che ci attendono il 23 e 24 maggio prossimo in Ticino. E’ con gioia che scendiamo a Mendrisio per questo fine settimana segnato dal piacere di ritrovarci in un ambiente cordiale e dedicato al vino. Sin d’ora tengo a ringraziare i nostri amici ticinesi della Sezione Mendrisiotto che sotto l’ala del loro dinamico Presidente Antonello Grassi ci accolgono con il noto calore di questa magnifica regione. Naturalmente questi momenti particolari d’amicizia non devono farci dimenticare le sfide che attendono la nostra associazione in modo particolare l’avvenire dell’Ami du vin. In effetti, gli oneri che pesano su questa pubblicazione sono contenuti grazie agli sforzi del nostro redattore Othmar Stäheli ma la costante diminuzione del numero dei membri in molte sezioni non fa altro che provocare l’aumento del costo di ogni esemplare. Se vogliamo mantenere l’Ami du Vin, organo di comunicazione tra noi tutti nelle nostre 36 sezioni, gioco forza trovare delle soluzioni di fronte a questa situazione, che solo l’arrivo di nuovi membri può contrastare. Altro oggetto che necessiterà approfondita riflessione del vostro Comitato Centrale e sul quale alcune possibilità saranno valutate a Mendrisio in occasione delle nostre assisi, la composizione del Comitato con un Segretario Centrale che parallelamente esercita le mansioni di cassiere. Bisognerà valutare la possibilità di un rinforzo in quanto gli incarichi aumentano segnatamente con il sito internet; chi dice internet, dice elemento necessitante di un Ami du Vin 1/09 costante aggiornamento al fine di assicurare l’interesse degli internauti. Un sito non deve essere un ramo morto dell’albero. A monte dei temi di riflessione esprimiamo il piacere di poter quest’anno profittare di un millesimo 2008 dai tratti rilevanti che una certa acidità gli dà tutta la sua classe. Si, care Amiche e cari Amici del Vino, in questi momenti segnati dalle difficoltà finanziarie di più di una delle nostre banche e da una congiuntura che suscita dubbi sul mercato dell’impiego, non lasciamoci abbattere da una stampa che si crogiola nel pessimismo ma conserviamo la nostra gioia di vivere condividendo momenti d’amicizia nel piacere del vino. Ed è su questa nota piena d’ottimismo che vi invito ad essere numerosi alla nostra Assemblea del 24 maggio a Mendrisio, ancora una ritrovarci nello spirito degli Amici del Vino e dimenticare, il tempo di un fine settimana, le nostre preoccupazioni quotidiane. Tony Stampfli La vie de l’ANAV Par chance c’est un soir où il n’y a pas de neige, le ciel est clair. Pour se mettre en bouche et faire connaissance, il est proposé de déguster Chasselas, Aligoté et Viognier. Le thème proposé: «dégustation poissons et vins». Frédéric Clerc, pêcheur professionnel à Allaman, nous a concocté selon son savoir faire un repas uniquement de poissons du Lac Léman: Pour accompagner chaque plat il sera servi deux vins afin de pouvoir comparer celui qui va le mieux aux goûts de chacun. En apéritif il est servi un Chasselas vinifié sur lies de Jean- François Neyroud de Chardonne avec une mousse de poissons tartiné sur du pain ficelle. Harmonie 1er plat: l’Aligoté de Charly Walther de Luins et le Sauvignon de Luc Massy à Epesses accompagnant le filet de féra fumée sauce raifort et filet de truite fumée avec sauce échalotes. 2ème plat: Soupe de poissons avec les mêmes vins 3ème plat: Dézaley de Jean- Luc Blondel de Cully, Bénélos de Rapaz Frères de Bex avec les filets de truites saumonées sur toasts. 4ème plat: le Viognier de Jean-François Chevalley de Cully et la Petite Arvine de la cave Taillefer à Charrat en compagnie des filets de perches pochés dans sauce au vin blanc avec pomme de terre nature (pelées par notre échanson Jean-Claude). Vaud Dégustation à Allaman Poissons et vins En ce mardi du 27 janvier 2009, à la grande salle d’Allaman, le comité de la section vaudoise de l’ANAV, a accueilli pour la 1ère dégustation de l’année 65 membres. – Gilberte Feusi-Pittet rapporte: Tous bons repas se terminent par un dessert «salade d’orange orientale» (préparée par notre chancelière Gilberte) accompagnée d’un vin doux, le Quentus 2006 de la maison Les frères Dubois SA de Cully. Les Amis présents ont été ravis des commentaires, sur les vins dégustés, fait par notre président Hervé. Comme tout a une fin, chacun regagne son logis soit en voiture ou en train. – Il est 23h30 quand nous fermons la porte de la salle. La soirée a été une réussite et le comité est heureux de vous avoir fait plaisir. Valais Programme 2009 17 février: Le vin autour du bois 3 mars: Soirée pour les jeunes 7 avril: Les 3 royaumes de la Syrah 9 mai: Assemblée générale, Chamoson 23/24 mai: Finale Coupe ANAV et Congrès ANAV, Mendrisio 27-31 août: Voyage en Sicile 8 novembre: Foire aux vins sur le Léman. 17
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