Association nationale des amis du vin • Schweizerische ... - ANAV

Hatten nach der Degustation allen Grund für zufriedene Gesichter: Ruth und
Hans-Peter Althaus mit Präsident Cornel Oertle. (von links nach rechts)
Erfahrungen im Rebbau in Tasmanien
berichtet hatte und entlockte
damit dem Winzer ein Schmunzeln.
Nur zu gut erinnerte er sich
an diese Zeit, meinte Hans-Peter
Althaus, als er das Wort ergriff,
um seinen Betrieb vorzustellen.
Stoney Vineyards
und Domaine A
Anhand einer Karte erläuterte er
dann einerseits die Lage des kleinen
zu Australien gehörigen Inselstaats
Tasmanien mit seinen rund
500’000 Einwohnern, wie auch
den genauen Standort des Stoney
Vineyards und Domaine A. Dieser
weist ideale, klimatische Verhältnisse
auf, profitiert von mediterranem
Klima und bleibt durch Gebirgsketten
vor Winden aus
Südwesten geschützt.
Die jährliche Niederschlagsmenge
entspricht mit ca 480mm
etwa derjenigen des Oberwallis.
Allfällig fehlende Feuchtigkeit
kann mit dem Tropfenbewässerungssystem
ergänzt werden.
Lange sonnige Tage prägen die
Vegetationsperiode und schliessen
Botrytis-Befall aus, wie die
letzten 18 Jahre gezeigt haben.
Die Reifezeit der Trauben erfolgt
über längere Zeit und wird im
Herbst durch trockene, warme,
föhnartige Nordwinde unterstützt.
Die hohe UV-Einstrahlung hat
Einfuss auf die kräftige Farbe und
ergibt mehr Extrakt in den Traubenhäuten.
Die Reben sind alle
wurzelecht, da Tasmanien nicht
von der Reblaus betroffen war.
Angepflanzt werden in Stoney Vineyard
und Domaine A Merlot,
Cabernet Sauvignon, Cabernet
Franc und Petit Verdot sowie eine
kleinere Menge Sauvignon Blanc.
Beim Cabernet Sauvignon
bleiben ca. 8-10 Augen pro Stock,
was etwa eine Flasche Wein pro
Stock ergibt. Der Cabernet Sauvignon
Domaine A bleibt ca. 24
Monate im Holz und wird in dieser
Zeit 4 – 8 x umgezogen, beim Cabernet
Sauvignon Stoney Vineyard
sind es rund 18 Monate im Fass. –
Eine Reihe von Bildern (Dias) von
Keller und Weinbergen veranschaulichten
den Vortrag und
machten neugierig auf die zu degustierenden
Weine.
Die degustierten Weine
Stoney Vineyard: Sauvignon Blanc
2004, Pinot Noir Reserve 2004,
Cabernet Sauvignon 1999 und
2003,
Domaine A: Lady A, Fumé
Blanc 2004, Pinot Noir 2003, Cabernet
Sauvignon 1997, 1999 und
2000
Rege Diskussionen
Bereits nach zwei ersten Weiss -
weinen war die Diskussion lanciert.
La vie de l’ANAV
Die meisten Weinfreunde empfanden
den Sauvignon Blanc als nicht
typisch in Nase und Gaumen – eine
interessante Erfahrung, welchen
Einfluss einerseits Klima wie auch
unterschiedlicher Ausbau und das
Auftreten von Tertiäraromen auf
eine vermeintlich bekannte Traubensorte
haben können.
Zu den Rotweinen wurde nun
ein reichhaltiger Teller mit
Trockenfleisch und Käse serviert.
Mit den ausdrucksstarken Rotweinen
im Bordeaux-Style geniesst
Hans-Peter Althaus weltweit
grosse Anerkennung, und Anhänger
dieser besonderen Weine,
teilweise mit dem so genannten
Bret-Ton, gab es auch in den Reihen
der Weinfreunde. Eine tolle
Gelegenheit, Weine kosten zu
können, die sich doch deutlich von
unseren Blauburgundern unterscheiden
– sowohl in Bouquet und
Gaumen als auch in den deutlich
höheren Preisen, die einerseits
von der aufwändigen Herstellung
als auch von der begrenzten
Menge herrühren.
Im Schlusswort des Präsidenten
wurde die interessante Präsentation
und Degustationsführung
von Hans-Peter Althaus
herzlich verdankt, mit den besten
Wünschen für eine weiterhin erfolgreiche
Zukunft in Tasmanien.
Generalversammlung im Schützenhaussaal
Mit kleinem Einblick in die
grosse Weinwelt Spaniens
Auch dieses Jahr strömten die Schaffhauser Weinfreunde frühzeitig in den
Schützenhaussaal zum «verre d’amitié», das wir vor einigen Jahren von unseren
Westschweizer Weinfreunden «kopiert» hatten. Empfangen wurden die
Teilnehmer mit Tapashäppchen und einem Glas fruchtigen Trascampanas
Verdejo Blanco 2007, der wunderbar auf den spanischen Abend einstimmte. –
Ursula Oertle berichtet:
Zuerst stand der geschäftliche
Teil, die Generalversammlung, auf
dem Programm. Diese wurde ordnungsgemäss
und problemlos abgewickelt.
Es galt unter Anderem
zwei neue Vorstandsmitglieder zu
wählen und deren Vorgänger zu
verabschieden.
Einerseits trat unser zuverlässiger
Kassier Herbert Häni zurück,
seine Dienste wurden entsprechend
verdankt. Andererseits zog
sich nun auch unsere frühere Präsidentin
Marcelle Bader aus der Vorstandsarbeit
zurück, nachdem sie
das Präsidium bereits vor 8 Jahren
abgegeben hatte. Ihre Arbeit
wurde mit einem Blumengeschenk
und grossem Beifall gewürdigt –
ihre grosse Erfahrung und ihre
charmante Art wird man im Vorstand
vermissen. – Die zwei neuen
Vorstandsmitglieder Armin Külling
und Ruedi Werner wurden mit Applaus
gewählt; sie werden den Vorstand
bestimmt gut ergänzen.
Die eindrucksvollen Augen
des Ex-Mister Schweiz?
Nun folgte der genussvolle Teil,
die Degustation mit darin eingebettetem
Abendessen. Weshalb
ein Ex-Mister Schweiz unsere Spanien-Degustation
präsentierte:
Im Jahr 2006 wurden wir am
Dia del Vino in Zürich auf den Stand
der noch jungen PAMISA aus dem
freiburgischen Grolley aufmerksam.
40 Ami du Vin 1/09