April - Fokus Media

optimale Voraussetzungen für Paradeiser!Die mögen nämlich Nässe von oben garnicht gerne und müssen hierzulande imGarten oft genug mit Folienhäusern geschütztwerden. Mit Feuerbohnen habenSie nicht nur Ihren pflückfrischen Vorratan Fisolen griffbereit, die farbenprächtigenBlüten sorgen auch für optischen langblühenden Aufputz. Gleichzeitig nutzenKletterbohnen wieder die Vertikale undkönnen sogar als sommerlicher Sichtschutzzum Nachbarbalkon genutzt werden.Seit einigen Jahren gibt es Hängeerdbeerenzu kaufen, die sich sehr gutals Bepflanzung für Töpfe an der Wandeignen. Da die Schneckenplage auf Balkonund Terrasse kein Thema ist, eignet sichauch Salat als „Zuchtobjekt“. Dabei gibtes jede Menge Sorten vom alternativenbis zum klassischen Kopfsalat. Für EinoderZweipersonenhaushalte eignen sichPflücksalate, Stichwort Rukkola, besonders,da man immer nur genau die Mengeernten muss, die man auch tatsächlichbraucht. Gleichzeitig eignen sich dieseSalate auch als Unterwuchs und verkleinerndie offene Erdoberfläche und damitdie Verdunstungsfläche. Wer rechtzeitigWintersalate zieht, kann den Balkon dasganze Jahr über beernten. Wer die Augenweidebevorzugt, findet ebenfalls einegroße Auswahl an geeigneten Pflanzen,egal, ob kletternd, hängend oder klassisch.Wenn der Platz zum Überwinternfehlt, eignen sich einjährige Pflanzen bestens.Wenn die Saison zu Ende ist, könnenSie ungeniert in den Biomüll oder Komposterwandern und man erspart sich dieoft mühsame Überwinterung in zu warmerund trockener Wohnungsluft. Eindankbarer und ausdauernder Blüher istzum Beispiel die Kapuzinerkresse, die esin verschiedenen Farben, Formen undGrößen gibt. Sie blüht verlässlich bis zumersten Frost. Das Wandelröschen erfreutmit schillerndem Farbenspiel und istebenfalls ein ausdauernder Blüher biszum Frost. Fuchsien eignen sich auch fürden schattigen Balkon, brauchen allerdingsauch einen kühlen und frostsicherenOrt zum Überwintern.WÜRZIGE KRÄUTER. Wem das alles zubunt ist, der greift zu Kräutern, die mitwürzigen Duftnoten erfreuen. Auch hiergibt es wieder die Wahl zwischen einjährigenwie Bohnenkraut, Dill oder Basilikumund mehrjährigen, die sich allerdings inwinterfeste (Schnittlauch, Salbei, Thymian)und nicht winterfeste (Rosmarin,Lorbeer) aufteilen. Wer es scharf mag,findet übrigens unter Chilipflanzen einegroße Auswahl an Sorten, die nicht nurschmecken, sondern auch das Auge erfreuen!Die Sorte Chinese Five Coloursetwa blüht lilafarben und die Früchtewechseln mehrmals die Farbe von hellemGelb über Orange und Rot bis zu einemsatten Violett. Überwintern ist hier theoretischmöglich, praktisch kann man nurselten die optimalen Bedingungen zurVerfügung stellen und die Pflanze ist spätestensim Februar Opfer von Läusen. Esempfiehlt sich also, die Pflanze in Formvon Samenkörnern zu überwintern undim späten Winter neu vorzuziehen. BUCHTIPPDER GENUSS-BALKONKulinarisches und Kreativesfür draußenMichael Breckwoldt, Gabriele LindmeirDer Ratgeber aus dem blv-Verlag bietet einenguten Einstieg für alle, die ihren Balkon nichtnur zum Sonnen benutzen wollen, sondernganz im Trend von „Urban Gardening“ auchbeernten wollen. Das Buch ist in Kapitel zu denvier Jahreszeiten untergliedert – ja, auch imWinter kann Balkonien beerntet werden! JedeJahreszeit untergliedert sich nochmals in denBereich Pflanzen (Aussaat, Pflanzen, Pflege),Rezepte, Gestaltungstipps und Ideen fürFeste. Leider sind die Bezugsquellen im Anhangdes Buches sehr auf Deutschland bezogen,doch im Zeitalter des Internets ist die Recherchenach lokalen Anbietern ein Leichtes.Gebundene Ausgabe, 141 SeitenVerlag: blv Buchverlag (Februar 2013)ISBN-10: 3835411225ISBN-13: 978-3835411227Größe: 24 x 23,2 x 1,6 cmPreis: 17,50 Euro88 FOKUS APRIL 2013