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Fachhandels-Barometer���� MARKT<br />
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60,3%<br />
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37,3%<br />
52,0%<br />
38,7%<br />
28,2%<br />
17,3%<br />
24,0%<br />
11,5%<br />
30,7%<br />
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Die Bereitschaft, <strong>sich</strong> auf wenige fachhandelstreue Marken zu<br />
konzentrieren, hat abgenommen - die Unschlüssigkeit nahm zu.<br />
tistische B<strong>und</strong>esamt spricht sogar von sinkenden Umsätzen.<br />
Auch im konventionellen LEH <strong>haben</strong> <strong>sich</strong> die<br />
Lebensmittelumsätze bereits im Juni wieder erholt,<br />
<strong>und</strong> der Anstieg des privaten Konsums lässt auch den<br />
Biohandel profitieren. Wie befürchtet, hatte die EHEC-<br />
Berichterstattung Umsatzeinbußen zu Folge, die <strong>sich</strong><br />
im Mai als schwächstem Monat mit dem geringsten<br />
Wachstum von 4% bemerkbar macht. Im Juni kompensierten<br />
jedoch die Verbraucher bereits wieder die selbst<br />
auferlegte EHEC-Diät, so dass <strong>sich</strong> dieser Monat mit<br />
dem höchsten Wachstum darstellt.<br />
Fachhandelstreue weniger wichtig? Die Frage<br />
nach der Fachhandelstreue der geführten Markenprodukte<br />
wurde im dritten Jahr Infolge gestellt. Aufgr<strong>und</strong><br />
der Wachstumsraten fühlen <strong>sich</strong> viele Inhaber nicht in<br />
der Lage, <strong>sich</strong> auf wenige fachhandelstreue Marken zu<br />
konzentrieren. Von der Möglichkeit der Auslistung wird<br />
sehr selten Gebrauch gemacht. Die Gruppe derer, die<br />
<strong>sich</strong> im vergangenen Jahr <strong>noch</strong> auf fachhandelstreue<br />
Marken konzentrieren wollten, sank von 60% auf 37%<br />
der befragten Geschäfte. Einige ehrliche Antworten<br />
deuten darauf hin, dass <strong>sich</strong> die Sortimentsauswahl in<br />
der aktuellen Zeit des Wachstums <strong>und</strong> des steigenden<br />
Konkurrenzdrucks nicht verringern lässt. Echte Auslistungen<br />
wagt deshalb fast <strong>kein</strong>er der teilnehmenden<br />
Geschäfte (knapp 3%). Lediglich von der Strategie einer<br />
eher schleichenden Reduktion nicht fachhandelstreuer<br />
Markensortiment machen ca. 48% der befragten Ge-<br />
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2,7%<br />
„Abtrünnige“ Marken werden kaum komplett ausgelistet, häu-<br />
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schäfte Gebrauch. Fazit: Der Profilierungsbedarf der<br />
Fachgeschäfte ist aufgr<strong>und</strong> des aktuellen Wachstums<br />
tendenziell gesunken.<br />
Horst Hartmann, Anette Richerzhagen, wob Hartmann<br />
IN KÜRZE<br />
21,3%<br />
21,3%<br />
Diese Brancheninformationen werden ermöglicht durch<br />
ca. 120 Teilnehmer, den Medienpartner <strong>BIOwelt</strong><br />
<strong>und</strong> durch die Unterstützung des BNN EH sowie<br />
des Forum Berufsbildung e.V.<br />
Diese Brancheninformationen werden<br />
ermöglicht durch ca. 120 Teilnehmer, die<br />
ihre Daten für die Auswertung seit knapp<br />
10 Jahren zur Verfügung stellen sowie seit<br />
Beginn des Jahres 2010 durch die Unter-<br />
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Wenn <strong>Sie</strong> diesen Datenpool, der explizit<br />
ein Monitoring des unabhängigen <strong>und</strong><br />
inhabergeführten Fachhandels gewährleisten<br />
will, unterstützen wollen, wenden<br />
<strong>Sie</strong> <strong>sich</strong> bitte direkt an die wob - Anette<br />
41,3%<br />
Anette Richerzhagen,<br />
wob Hartmann,<br />
Solingen<br />
Richerzhagen, a.richerzhagen@wob-hartmann.de. Die Teilnahme<br />
ist kostenfrei <strong>und</strong> sie werden vor der Veröffentlichung in<br />
diesem Heft über die Ergebnisse direkt informiert.<br />
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-<br />
satzentwicklungen professionell kommunizieren! Hierzu stellt die<br />
wob Hartmann den Teilnehmern auch Einzelauswertungen für<br />
einen beliebigen Zeitverlauf ab 2001 dar.<br />
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für eine nachhaltig erfolgreiche Geschäfts<strong>und</strong><br />
Potenzialentwicklung im Naturkost-<br />
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www.wob-hartmann.de.<br />
Foto: Wob Hartmann<br />
46,7%<br />
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08/2011 23