AMS Jobchancen Studium 2010/2011 - Naturwissenschaften

Teil C – Beruf und Beschäftigung
marktlage im Durchschnitt mit 2,8 bewertet, die zukünftige Arbeitsmarktlage mit durchschnittlich
2,5 nur geringfügig besser. Auch eine Analyse der Berufseinstiege von AbsolventInnen der Universität
Wien zeigte, dass ErnährungswissenschafterInnen mit einer mittleren Suchdauer (Median) von
3,7 Monaten im Vergleich von 30 Studienrichtungen deutlich über dem Schnitt lagen. 86
Mangelnde Stellenangebote für AbsolventInnen
Die häufigsten Schwierigkeiten mit denen AbsolventInnen am Arbeitsmarkt zu kämpfen haben, ist
die geringe Anzahl an Stellenangeboten, die ihren Qualifikationen und den eigenen Vorstellungen
entsprechen. In vielen Bereichen gibt es auch eine starke Konkurrenz von Absolventinnen anderer
Studienrichtungen. Als weitere Hindernisse bei der Jobsuche werden noch mangelnde Qualifikation
und Ausbildung in wirtschaftlichen Belangen und Marketing sowie fehlende Berufserfahrung und
nicht vorhandene pädagogische Kenntnisse genannt. 87
1.7.4 Beruflicher Werdegang
Oft werden die Kompetenzen von ErnährungswissenschafterInnen von potenziellen Arbeit­ oder
Auftraggebern anderen Berufsgruppen zugeschrieben (z.B. HumanmedizinerInnen, DiätassistentInnen).
Aus diesem Grund stehen AbsolventInnen vor der Herausforderung, sich ganz besonders
auf dem Arbeitsmarkt präsentieren zu müssen.
Tipp
Als besonders wichtige Voraussetzung für den Einstieg und die Behauptung im Beruf gelten neben dem Fachwissen
das persönliche Auftreten und Engagement sowie rhetorische Fähigkeiten und die Fähigkeit sich und
die eigene Arbeit wirkungsvoll präsentieren zu können.
Dementsprechend unterschiedlich stellen sich die ersten Jobs nach dem Studium dar. Häufig vergeben
Unternehmen zunächst einmal einen Projektauftrag auf Werkvertragsbasis oder schließen einen
befristeten Arbeitsvertrag ab, um abschätzen zu können, in welchen Gebieten die ErnährungswissenschafterInnen
konkret einsetzbar sind. In einigen Unternehmen kann es danach zu einer festen
Anstellung kommen. Für die Jobsuche, egal ob es sich um den Einstiegsjob oder um einen Wechsel
des Arbeitsplatzes im Laufe der Berufstätigkeit handelt, sind Eigeninitiative und Engagement
gefragt. D.h. es erfolgen häufig »Blindbewerbungen«, wobei versucht wird, im eventuell folgenden
persönlichen Gespräch sich selbst zu präsentieren und Kontakte zu knüpfen. Aufgrund des relativ
kleinen und überschaubaren Arbeitsmarktes für ErnährungswissenschafterInnen spielen auch persönliche
Kontakte eine Rolle. Weiters sind für die berufliche Tätigkeit – wie auch schon während
des Studiums – Fremdsprachen- und EDV-Kenntnisse unumgänglich.
Im Rahmen der bereits erwähnten AbsolventInnenbefragung gaben 38% der TeilnehmerInnen
an, ihre erste Arbeitsstelle aufgrund einer Bewerbung auf ein Stellenangebot gefunden zu haben,
86 Vgl. Statistik Austria (2009): Karrierewege von Graduierten 2003 bis 2008 der Universität Wien. Online unter www.uniport.at
[4.11.2011].
87 Vgl. Rust, Petra (2007): Ernährungswissenschaften in Österreich. Berufsfeldanalyse. Erste Ergebnisse der vorläufigen Auswertung.
In: einblicke 03/07. Zeitschrift des Verbandes der Ernährungswissenschafter Österreichs. Seite 12.
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