Nr. 3/2010 - ANAV

Des exigences plus élevées
Le fait que cette année seuls trois vins aient été
récompensés avec un Grand Or et que le jury ait
Ami du Vin 3/10
CIVZ 2010
Le haut niveau de professionalisme des dégustateurs a contribué probablement à la rigueur
croissante du jury.
Le Valais et Vaud,
les leaders suisses
Le Concours International des Vins Zurich
n’est pas seulement une compétition pour
l’offre actuelle des vins, il reflète aussi une
image du marché. Et c’est ce que reflétaient
cette année de façon plus marquante que jamais
les deux «grands» de la production du
vin suisse. Parmi les 1360 vins suisses en
compétition, 484 venaient du Valais et 331 de
Vaud. Le «reste» se répartit sur 12 autres cantons
avec en tête Schaffhouse avec 88 «candidats»
et Neuchâtel avec 72.
Le Valais n’a pas été seulement le «pays viticole»
le plus important lors de ce concours
mais il a engrangeait aussi la récole la plus
«riche»: le Vieux Pays a récolté trois fois le
«Grand Or», 82 diplômes en or et 108 en argent.
Ce qui est intéressant c’est que dans ce
concours le Valais occupe les pôles positions
dans les vins rouges et les vins doux alors que
Vaud est le leader dans les vins blancs. Parmi
les dix meilleurs vins secs notés cinq sont des
représentants du canton de Vaud, trois du
Valais, un de Zurich et un du lac de Bienne.
Pour les crus rouges, la dominance du Valais
est écrasante: tous les dix vins rouges les
mieux notés viennent du Valais! Et parmi les
dix «premiers» vins doux sept sont valaisans,
les trois autres venant du sud du Tyrol, de la
Croatie et de Genève.
plutôt était sur sa réserve avec l’attribution des
diplômes en or montrent bien l’élévation des
exigences. Le spectre de l’offre des vins hautement
qualitatifs sur le marché suisse a augmenté
de façon significative ces dernières
années. Les échantillons présentés au Concours
jugés avec plus de 80 points comme «bon à très
bon» mais qui n’ont cependant pas reçu de diplôme
en argent sont très nombreux. Car selon
les directives de l’Organisation Internationale
de la Vigne et du Vin (OIV) seul un tiers au maximum
des candidats peuvent être récompensés.
Un vin sur huit en or,
un vin sur cinq en argent
Les fruits de la récolte des diplômes en or ont été
cette année avec un bon 12% un peu plus modestes
qu’en 2009. Ceci n’est pas seulement dû à la
qualité diverse du millésime mais aussi à la rigueur
croissante du jury. Il est possible que le niveau
de professionnalisme des dégustateurs, qui
a augmenté de façon significative et qui continue
encore à augmenter, contribue à ce que moins de
vins dégustés soient jugés comme «excellent».
Les consommateurs ne peuvent que profiter
de ce développement: la sécurité, d’avoir un
produit d’excellente qualité aussi pour un vin
primé par un diplôme en or qu’en argent, augmente.
Les obstacles pour recevoir l’un des 476
diplômes en argent attribués cette année étaient
considérables: le candidat devait obtenir
une note de 86,4 sur 100. Avec 88,2 et plus il
recevait l’or et pour le Grand Or il fallait obtenir
la note de 94 points et plus.
Kategoriensieger
Les meilleurs vins d’une catégorie
Vincitori nelle singole categorie
Weisswein Schweiz / Vin blanc suisse /
Vino bianco svizzero
Château de Mont-sur-Rolle 2009, Grand Cru
Vaud AOC, Schenk SA, Rolle
Scheurebe AOC Zürichsee 2009, Weinbau Familie
Lüthi, Männedorf
Clos du Rocher Grand Cru Yvorne, Chablais
AOC 2009, Obrist SA, Vevey
Rotwein Schweiz / Vin rouge suisse /
Vino rosso svizzero
Diolinoir Conviction®, Valais AOC 2008, Antoine
et Christophe Bétrisey, St-Léonard
Alea Jacta Est, Valais AOC 2007, Cave Borloz
Merlot AOC Les Titans 2008, Provins Valais
Défi Noir AOC Les Titans 2007, Provins Valais
Rotwein Frankreich / Vin rouge français /
Vino rosso francese
Carrément Rouge 2009, Côtes-du-Roussillon-
Village AOC, Domaine de l’Edre (Gil Vins)
Domaine de la Borie Blanche 2006, Languedoc-Roussillon,
Domaine Lorgeril (Obrist SA)
Cuvée Jean Pull 2008, Vin de Pays des Côtes
Catalanes, Domaine des Soulanes (Divo SA)
Château de Barbe Blanche 2007, Lussac-
Saint-Emilion AC, André Lurton (Obrist SA)
Rotwein Italien / Vin rouge italien /
Vino rosso italiano
Vigna di Fontalle Riserva 2004, Chianti Classico
DOCG (Weinkellereien Aarau)
Tenuta Pozzopalo Giravolta, Primitivo di
Manduria DOC 2007(RutishauserBarossa)
Tenuta di Capraia, Chianti Classico DOCG
2006 (Vinelite Nestico)
Colle Barabba Savuto DOC 2009 (Räber AG)
Brunello di Montalcino Talenti DOCG 2005
(Eduard Meyer AG, Reiden)
Rotwein Spanien / Vin rouge Espagne /
Vino rosso spagnolo
Santa Creu de Creixà, Sumaroca, Penedés
D.O. 2007 (Weinkellereien Aarau)
Agios Grenache Tempranillo 2005, Castilla y
Leon, Pago del Vicario (Zweifel GD AG)
Amaren, Rioja DOCa Reserva Especial 2002,
Luis Cañas (Schuler St. Jakobskellerei)
Mas d’en Compte Tinto, Priorat DO 2007, Bodegas
Cellar Cal Pla (Don Hidalgo, Zug)
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