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Salmon Bake<br />
sowie einer Verkostung von Pinot<br />
noir von «weiteren» Weingütern<br />
aus Oregon...<br />
Fachgespräche<br />
Bei früheren IPNC traten vorwiegend<br />
international bekannte Journalisten<br />
wie Robert Parker oder<br />
Jancis Robinson zu Fachgesprächen<br />
auf. Diesmal fungierte<br />
Ray Isle, Weineditor von «Food &<br />
Wine» als Zeremonienmeister,<br />
Evan Goldstein, von «Full Circle<br />
Wine Solutions» moderierte eines<br />
der Grand Seminare «The Art of<br />
Pairing Pinot». Dabei verkosteten<br />
die Teilnehmer vier verschieden<br />
zubereitete Lammgerichte und ko-<br />
Oregon – Pinot noir total<br />
Ami du Vin 3/10<br />
Magazin<br />
steten dazu vier Pinot noir, um die<br />
besten Kombinationen zu finden.<br />
Events auf Weingütern<br />
An einem Halbtag fuhren unterschiedliche<br />
Gruppen mit dem Bus zu<br />
jeweils einem Weingut. Nach Besichtigung<br />
der Weingärten ging es<br />
in den Keller. Bei Rex Hill in Newberg<br />
wurden die Teilnehmer aufgefordert,<br />
drei verschiedene Lagenweine<br />
des Weingutes (z.B. Momtazi<br />
Riede mit Vulkanboden und elfjährigen<br />
Reben vom Dijon Klon 115) zu<br />
verkosten und zu verschneiden, um<br />
den «besten Pinot noir» zu kreieren.<br />
Anschliessend gab es ein köstliches<br />
Mittagessen im Weingut.<br />
Oregon, der nördliche Nachbarstaat Kaliforniens, liegt am Pacific im<br />
Nordwesten der USA. Das wichtigste Weinbaugebiet von Oregon ist das<br />
hügelige Willamette Valley – ein Tal mit gemischter Landwirtschaft und<br />
Wäldern, eine kühle Region aufgrund der Nähe von 30 bis 130 Kilometern<br />
zum Pazifik. Die Sommer sind verhältnismässig warm und trocken,<br />
die Winter regnerisch mit einer Niederschlagsmenge von beinahe 1000<br />
mm. Von den Weinbergen von Dundee Hills, «the heart & soil of Oregon<br />
wine», sieht man den mit Schnee bedeckten, pyramidenförmigen Mount<br />
Hood, mit 3425 m der höchste Berg von Oregon.<br />
Die kurze Weingeschichte des Staates beginnt Ende des 19. Jahrhunderts. Die<br />
moderne Weinproduktion begann erst in den 1960-er Jahren. Heute bewirtschaften<br />
beinahe 400 Weingüter etwa 7850 ha Rebland – darunter auch Europäer,<br />
wie zum Beispiel das Haus Joseph Drouhin aus dem Burgund.<br />
Etwa 60% der Rebberge von Oregon sind mit Pinot noir bestockt. Die populärsten<br />
weissen Sorten sind Pinot gris mit einem Anteil von 15%,<br />
Chardonnay mit 5% und Riesling mit 4%. Renommierte Oregon-Pinotnoir<br />
kosten für den Endverbraucher lokal rund 40 Dollar, die günstigsten<br />
etwa $15, die teuersten um die $ 150 pro Flasche. – Die 25. IPNC<br />
findet in McMinnville vom 29. bis 31. Juli 2011 statt.<br />
«Ami du Vin»<br />
Organe officiel de l’Association nationale des amis du vin (<strong>ANAV</strong>)<br />
Offizielles Organ der Schweizerischen Vereinigung der Weinfreunde<br />
Organo ufficiale dell’Associazione nazionale degli amici del vino<br />
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«Ami du Vin» 4/10 erscheint Ende Dezember / «Ami du Vin» 4/10 paraîtra à<br />
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