Nr. 3/2010 - ANAV

annuelle de 2,2 litres d’alcool pur
par personne.
En litres effectifs, la répartition
entre les différentes familles de
boissons alcooliques se présente
comme suit: la consommation de
vin a diminué de 0,7 litre par personne
pour s’établir à 37,9 litres,
celle de cidre a légèrement baissé,
atteignant 1,5 litre par personne
(1,6 litre en 2008), et celle de bière
a également fléchi, passant de
58 litres par personne en 2008 à
57,3 litres en 2009. Concernant les
spiritueux, la consommation est redescendue
à son niveau de 2006,
soit 3,9 litres effectifs à 40 % du
volume d’alcool (4,0 litres en 2008).
De nouveaux phénomènes
de consommation
problématique d’alcool
En dépit d’une tendance générale à
la baisse de la consommation, les
abus d’alcool et leurs conséquences
sociales figurent parmi les préoccupations
principales de santé publique
de notre époque. Il ne s’agit pas
d’un paradoxe. De nouveaux phénomènes
de consommation problématique
d’alcool, tels que le «binge
drinking» ou l’alcoolisme du weekend,
sont apparus. Ils touchent principalement
les jeunes. Pour y faire
face, des solutions ciblées sont nécessaires.
Dans le cadre de la révision
totale de la loi sur l’alcool, en
consultation jusqu’au 31 octobre
2010, le Conseil fédéral propose
notamment d’interdire la remise
gratuite d’alcool, d’étendre à toutes
les boissons alcooliques l’obligation
de pratiquer des prix couvrant les
frais, de limiter les offres d’appel
pour le vin et la bière et d’obliger
les débits de boisson à offrir au
moins trois boissons sans alcool à
un prix inférieur à celui de la boisson
alcoolique la moins chère.
«L’alcool en chiffres»
Les chiffres mentionnés dans le
présent communiqué sont tirés de
Ami du Vin 3/10
la brochure «L’alcool en chiffres».
La Régie fédérale des alcools
(RFA) publie chaque année une
vue d’ensemble des principales
statistiques relatives à la production,
l’importation, l’exportation et
la consommation d’alcool. La bro-
Nel 2009 il consumo complessivo
di alcol è passato da 8,7 a 8,6 litri
di alcol puro pro capite per tutte
le bevande alcoliche (per permettere
un confronto, tutte le bevande
alcoliche sono rapportate a
un tenore alcolico del 100 % del
volume). Rispetto al 2008 si tratta
di una diminuzione di 1 decilitro di
alcol puro. Ciò corrisponde a 2,5
decilitri di bevande spiritose, a
una bottiglia di vino o a giusto 2
litri di birra. Queste cifre confermano
la diminuzione del consumo
di alcol, osservata in Svizzera da
un ventennio. Dal 1990 la popolazione
svizzera ha così ridotto il
consumo annuo di 2,2 litri di alcol
puro pro capite.
In litri effettivi, la ripartizione
tra le diverse bevande alcoliche si
presenta come segue: il consumo
di vino è diminuito di 0,7 litri pro
capite attestandosi a 37,9 litri,
quello del sidro è leggermente diminuito
a 1,5 litri pro capite
(1,6 litri nel 2008) e anche quello
della birra è stato più contenuto
registrando 57,3 litri pro capite
Magazin
chure «L’alcool en chiffres» fournit
des indications précieuses sur les
activités de prévention, le marché
suisse et mondial de l’éthanol, les
taux d’impôt sur l’alcool pratiqués
en Europe ou encore les activités
de la RFA. Par rapport à l’année
L’opuscolo «Alcol in cifre 2010» pubblicato
dernière, plusieurs nouveautés
sont à signaler, dont un aperçu de
la répartition des distilleries sur le
territoire suisse ainsi que des informations
de référence sur la
pratique des achats tests.
www.eav.admin.ch
Confermata la diminuzione del consumo
Secondo l’opuscolo «Alcol in cifre 2010» pubblicato della Regìa federale degli alcool, nel 2009 il consumo complessivo
di alcol pro capite in Svizzera ha registrato un nuovo calo, stabilendosi a 8,6 litri di alcol per tutte le bevande alcoliche.
Queste cifre confermano la diminuzione del consumo di alcol, osservata da un ventennio. Nonostante questo calo,
stanno emergendo nuove forme di consumo problematico di alcol come il «binge-drinking» o l’alcolismo del
week-end. La revisione totale della legge sull’alcool attualmente in consultazione propone misure mirate per combattere
questi problemi.
nel 2009 contro i 58 nel 2008. Per
quanto concerne le bevande spiritose,
il consumo è sceso nuovamente
al livello del 2006 cioè a
3,9 litri effettivi al 40 per cento
del volume di alcol (4,0 litri nel
2008).
Nonostante una tendenza generale
al ribasso del consumo, l’abuso
di alcol e le sue conseguenze
sociali fanno parte delle
preoccupazioni principali della nostra
epoca. Non si tratta di un paradosso.
Sono infatti apparsi
nuovi fenomeni di consumo problematico
di alcol come il «bingedrinking»
o l’alcolismo del weekend.
Questi fenomeni riguardano
principalmente i giovani. Per affrontarli
sono necessarie soluzioni
mirate. Nel quadro della revisione
totale della legge sull’alcool, in
consultazione fino al 31 ottobre
2010, il Consiglio federale propone
in particolare di vietare la
consegna gratuita di bevande alcoliche,
di estendere l’obbligo di
applicare prezzi che coprono i costi,
di limitare le offerte civetta
per il vino e la birra nonché di
obbligare gli esercizi con mescita
di bevande alcoliche ad offrire almeno
tre bevande analcoliche a
un prezzo inferiore a quello della
bevanda alcolica meno cara.
«Alcol in cifre»
Le cifre riportate nel presente comunicato
sono tratte dall’opuscolo
«Alcol in cifre». La Regìa federale
degli alcool (RFA) pubblica
ogni anno una panoramica delle
principali statistiche relative alla
produzione, all’importazione,
all’esportazione e al consumo di
alcol. L’opuscolo «Alcol in cifre»
fornisce preziose indicazioni sulle
attività di prevenzione, sul mercato
svizzero e mondiale dell’etanolo,
sulle aliquote dell’imposta
sull’alcol praticate in Europa o
sulle attività della RFA. Si devono
segnalare parecchie novità rispetto
all’anno scorso, tra cui un
riassunto della ripartizione delle
distillerie sul territorio svizzero e
alcune informazioni di riferimento
sulla pratica dei test d’acquisto.
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