Die Stärke der Pferde - Biokreis

n_4_11.qxp 01.08.2011 10:00 Seite 14
Biokreis
Fachberatung
Braunes Gold oder stinkende Brühe?
Wie man Gülle am besten nutzt und Ammoniak-Emissionen vermeidet
Von Christa Zeitlmann
Das Thema Gülleausbringung
wird kontrovers diskutiert,
denn: Ammoniak-Emissionen
aus Wirtschaftsdüngern sind
beteiligt an der Verunreinigung von
Biotopen, Gewässern und Grundwasserreservoirs,
an der Versäuerung
der Böden und der Schädigung
des Klimas.
Der Druck auf die Landwirtschaft
nimmt zu, da sie den Löwenanteil an
den Ammoniak-Emmissionen erbringt
(siehe Abb. 1). Und auch die vielen
Beschwerden empörter Anwohner,
wenn der „böse Bauer“ ihren Grillabend
mit einer Duftnote bereichert,
tragen nicht zur guten Laune bei.
Nun setzt der Ökolandbau ja durch den
Verzicht auf Mineraldüngerausbringung,
die Bindung des Tierbesatzes an
die Fläche und den hohen Stellenwert
der Weidehaltung schon weitaus weniger
Schadstoffe frei. Im Gegensatz zu
so manchem konventionellen Kollegen
müssen viehhaltende Biobetriebe ihre
Wirtschaftsdünger nicht auf der Fläche
„entsorgen“, sie brauchen den wertvollen,
nährstoffreichen Dünger dringend
für das Wohlergehen ihres Pflanzenbestands.
Doch in der Praxis ist auch
im Ökolandbau häufig noch Potenzial
vorhanden, um Luft und Wasser vor
Quelle: Döhler, LfU
14 BioNachrichten 4 | August/September 2011
Emissionen zu bewahren und die
Nährstoffe stattdessen den Pflanzen
verfügbar zu machen.
Ausbringung
Die Ausbringungsverluste sind mit 60
bis 70 Prozent der Gesamt-Stickstoffverluste
die größte Schraube, an
der man drehen kann. Generell wäre
die Ausbringung bei bedecktem
Himmel, direkt vor Regen, bei hoher
Luftfeuchtigkeit, kühlen Temperaturen
und Windstille optimal. Je mehr dieser
Faktoren erfüllt sind, desto geringer
sind die Ammoniak-Verdunstungen.
Setzt aber ein Starkregen ein, so werden
die Nährstoffe mit dem Regenwasser
ausgewaschen. Im Herbst sollte
die Güllegabe möglichst spät erfolgen,
damit die tiefen Bodentemperaturen
eine Umwandlung des Ammonium-
Stickstoffs in Nitrat unterbinden und
ihn so vor der Auswaschung bewahren.
Andererseits müssen die Güllebehälter
vor der Sperrfrist vom 15. November
bis zum 31. Januar möglichst leer sein.
Bei der Verdunstung sind vor allem die
Stunden unmittelbar nach der
Ausbringung wichtig. Auf unbestelltem
Ackerland ist die sofortige Einarbeitung
der Gülle wichtig, bei stehenden
Feldkulturen können durch spezielle
Ausbringtechniken die Nährstoffe
direkt an die Pflanzen befördert
Ein Großteil der Ammoniak-Emissionen in Deutschland stammt aus der Landwirtschaft.
Bild: pixelio.de
werden. Im Ackerbau hat sich hier der
Schleppschlauch etabliert, im Grünland
bringt der Schleppschuh viele
Vorteile. Die Verluste können mit
bodennahen Ausbringtechniken um 40
bis 60 Prozent reduziert werden.
Schlitzkufen bringen die Gülle direkt
in den Boden ein und verringern die
Verluste sogar um bis zu 80 Prozent.
Nachteilig sind die hohen Kosten und
der vergleichsweise hohe Verschleiß.
Lagerung
5 bis 25 Prozent der gesamten Ammoniakverluste
entstehen während der
Lagerung. Geschlossene Lagerstätten
können Emissionen fast völlig unterbinden.
Offene Rindergüllelager entwickeln
regelmäßig eine natürliche
Schwimmschicht, die die Emissionen
zu 80 Prozent reduzieren kann, wenn:
� die Schwimmdecke geschlossen ist
und die gesamte Oberfläche bedeckt
� mindestens 15 Zentimeter dick ist
� das Homogenisieren auf ein Mindestmaß
beschränkt ist
� das Befüllen des Güllelagers an der
Sohle des Behälters erfolgt und
somit die Schwimmdecke nicht
beeinträchtigt
Windabweisende und beschattende Bepflanzung
um die offenen Güllebehälter
hilft dabei, Emissionen zu reduzieren.
Stall- und Laufhofhaltung
Um im Stall und auf dem Laufhof
Ammoniak-Verluste zu vermeiden,
muss man die verschmutzten Flächen
möglichst klein halten und die Gülle
schnell ableiten. Weitere Anhaltspunkte
zur Reduzierung der Emissionen
sind:
� Laufflächen und Liegeflächen regelmäßig
reinigen (Zeitschaltuhr
am Schieber), Abschieben der
Spalten