Die Stärke der Pferde - Biokreis

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n_4_11.qxp 01.08.2011 10:14 Seite 32 Titel Pferde Ob nur ein oder wenige Pferde aus der Nachbarschaft untergestellt werden, oder ob ein großer Pferdestall mit Reitanlage zur Verfügung steht: auf vielen landwirtschaftlichen Betrieben trägt die Unterbringung und Versorgung von Pferden anderer Eigentümer in mehr oder minder großem Maße zum Einkommen des Betriebes bei. Auf Bio-Betrieben – zur Gewährung der Bioprämie in vielen Bundesländern wie Nordrhein-Westfalen, Hessen und Bayern und generell bei Verbandsbetrieben – müssen dann auch die Pferde entsprechend der Bio-Richtlinie gehalten werden. Im Hinblick auf die Fütterung bedeutet dies: das Grundfutter sowie alle regelmäßig gegebenen Futtermittel wie Getreide, Pferdemüsli oder Pellets Familie Eickhoff aus Kirchhundem- Kruberg im Sauerland hat vor einigen Jahren in die Pensionspferdehaltung investiert. Bis Ende der 1980er Jahre bewirtschaftete die Familie einen Milchvieh-, anschließend einen Mutterkuhbetrieb, zwei oder drei Pferde waren immer dabei. Im Jahr 2003 wurde die Familie von Pferdehaltern gefragt, ob nicht drei Tiere untergestellt werden könnten. „Dies war der Auslöser, über die Pensionspferdehaltung als Einkommensalternative ernsthaft nachzudenken“, berichtet Julian Eickhoff, der gemeinsam mit seinen Eltern und mit Unterstützung einer Aushilfe den 32 BioNachrichten 4 | August/September 2011 Pensionspferdehaltung Immer öfter auch ökologisch – was zu beachten ist Von Eva Lisges, Andrea Helmer und Marc Boehnke müssen Öko-Qualität aufweisen. Hierfür hat der Betriebsleiter Sorge zu tragen. Leckerlis wie Brötchen, Karotten oder Spezialprodukte des Handels, die von den Einstellern gelegentlich(!) mitgebracht werden, sind hiervon ausgenommen. Den Platzbedarf im Stall regelt die EU- Richtlinie (in diesem Bereich identisch mit der Biokreis-Richtlinie) in Abhängigkeit vom Gewicht: so sind bei Pferden ab 500 Kilogramm mindestens 1 Quadratmeter pro 100 Kilogramm Lebendgewicht vorgeschrieben, bei kleineren Tieren liegt die Mindeststallfläche im Verhältnis zum Gewicht etwas höher. Kriterien der tiergerechten Haltung gehen jedoch von einem höheren Platzbedarf aus. Eine Möglichkeit zur Berechnung der Mindestboxengröße folgt der Formel: doppelte Widerristhöhe zum Quadrat (KTBL 2004). Die Mindestboxengröße für ein „Die Versorgung muss stimmen“ Betrieb im Nebenerwerb bewirtschaftet. Zwei Jahre später wurde der Bauantrag gestellt, 2006 der große luftige Stall mit 27 Boxen und einer 20 Meter mal 40 Meter großen Reithalle fertiggestellt. Der Service umfasst das dreimal tägliche Füttern, das Bringen der Tiere auf und von der Weide sowie die Bereitstellung von Stroh. Das Ausmisten müssen die Einsteller selbst übernehmen. Weitere Boxen im Altgebäude, ein Reitplatz draußen vor dem Stall, zwei eigene Reitpferde, die im Unterricht zum Einsatz kommen sowie ein gemütlicher Raum für die Geselligkeit ergänzen das Angebot. Pferd mit einem Stockmaß von 1,7 Meter beträgt danach 3,4 Meter mal 3,4 Meter = 11,5 Quadratmeter. Am Rande sei erwähnt, dass es im Hinblick auf die nebenher betriebene Hobbyhaltung von Pferden auf Bio- Höfen Unterschiede zwischen den einzelnen Bundesländern gibt: während in Hessen und Bayern alle Pferde im Betrieb konform der Öko-Verordnung gehalten werden müssen, sind in Nordrhein-Westfalen diejenigen Tiere davon ausgenommen, die nicht zum Einkommen des Betriebes beitragen. Typischerweise ist dies das familieneigene Reitpferd (wobei die Bio-Haltung auch des eigenen Pferdes natürlich wünschenswert ist). Sobald das Pferd aber zum Betriebseinkommen beiträgt, sei es als Pensionstier oder auch als Arbeitspferd oder durch Preisgelder, müssen auch in NRW die Vorgaben der Öko-Verordnung eingehalten werden. „Die Nachfrage nach Einstellplätzen ist da“, erklärt Julian Eickhoff. „Wichtig ist, dass die Qualität der Versorgung stimmt, sonst kommt es rasch zu Unzufriedenheit bei den Pferdebesitzern“. Auf dem Biokreis-Betrieb mit 45 Hektar Grünland bilden heute die Pensionspferde den wirtschaftlichen Schwerpunkt. Eine kleine Herde mit zehn Mutterkühen und Nachzucht der Rasse Salers läuft aber noch nebenbei. Literaturempfehlung: KTBL (Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft e.V., Hrsg.) (2004): Pensionspferdehaltung im landwirtschaftlichen Betrieb, KTBL-Schrift 405. el Bild: Jörn Bender
ist bn_4_11.qxp 01.08.2011 10:14 Seite 33 Grünland und Pferde gehören untrennbar zusammen. Das Pferd als typisches Fluchttier braucht Platz für eben diesen arteigenen Fluchttrieb und große Individualdistanzen. Um an diesem Grünland lange Freude zu haben und gutes Futter zu ernten, bedarf es der Beachtung einiger wesentlicher Grundsätze. Pflege und Nachsaat Ökologisches Pferdegrünland sollte die gleiche professionelle Grünlandpflege erhalten wie Flächen in der Wiederkäuerhaltung. Striegeln im Frühjahr, eine Nachsaat mit geeigneten Gräsern sowie die Ausmahd oder das Mulchen von Weideresten während der Nutzung sind auch hier Standardmaßnahmen, um Ampfer, Brennnesseln und Co. gerade von stark beanspruchten Teilflächen fernzuhalten. Für die Nachsaat gibt es besonders geeignete Pferdemischungen, die nicht auschließlich aus Weidelgräsern (ggf. negative Effekte durch hohe Fruktangehalte) bestehen. Das Unternehmen Camena bietet in Zusammenarbeit mit dem Biokreis als „Pferdeweide“ eine Saatgutmischung aus 45 Prozent Deutschem Weidelgras, 25 Prozent Lieschgras, 15 Prozent Rotschwingel, 12 Prozent Wiesenrispe und nur 3 Prozent Weißklee an. Dieser ist eine gut geeignete Kleeart in Weidesystemen, weil er sich aufgrund seiner Fähigkeit Luftstickstoff zu nutzen in ökologischen Systemen immer etablieren wird. Düngung Für die Pferdehaltung genutztes Grünland sollte maßvoll mit Nährstoffen versorgt werden. In der Regel reicht in Ökobetrieben der vorhandene organische Dünger aus. Dabei sind artfremde Düngemittel wie Rindermist gerade auf Weideflächen aus hygienischen Gründen den arteigenen Ausscheidungen vorzuziehen. Alternativ bietet sich eine sorgfältige Kompostierung des Pferdemistes vor der Ausbringung an. Um eine gute Grünlandnarbe und einen optimalen pH-Wert zu erhalten, muss regelmäßig an eine Kalkung der Flächen gedacht werden. Wo in größeren Mengen Sägespäne zum Einsatz kommen, ist aufgrund deren versauernder Wirkung die Kontrolle der Kalkversorgung umso wichtiger. Futterwerbung Auch beim Pferd gilt es bei der Futterwerbung auf eine hohe Qualität des geernteten Futters, gleich ob Heu oder Silage, zu achten. Nur so können Probleme bei Lagerung, Konservierung Pferde Titel Pferdegrünland – mehr als ein Auslauf! Wissenswertes rund um das Grünland in der Pferdehaltung Von Jörn Bender Für jede Arbeit die richtige Rasse Jede Pferderasse hat ihre Eigenarten, eingeteilt werden sie in Vollblüter, Warmblüter und Kaltblüter. Für die schwere Feldarbeit wurden früher entweder schweres Warmblut oder Kaltblüter genommen. Kaltblüter erkennt man an der langen Behaarung oberhalb der Hufen. Vollblüter und Warmblüter sollen schnell und ausdauernd sein. Kaltblüter sollen schwere Lasten ziehen können Auch Pferdeweiden bedürfen guter Pflege. Im Handel gibt es spezielle Saaten. und ausdauernd sein. Die Kraft beim Kaltblut kommt aus der Hinterhand und der steilen Schulter bei der Vorderhand. Mit ihren kurzen Schritten haben sie eine gute Kraftübertragung auf den Boden. Warmblüter haben eine größere Schrittlänge und eine weichere Fesselstellung. Dadurch wird der Gang federnder, man kann besser darauf reiten. Kaltblütern sagt man ein ruhigeres Temperament nach – deswegen „kaltes und bei der anschließenden Fütterung vermieden werden. Zu hohen Eiweißgehalten kann durch entsprechende Zusammensetzung der Grasnarbe, angepasste Düngung und einen späteren Schnitttermin entgegengewirkt werden. Dennoch sollte man beachten, dass für die Herstellung von guter Silage mit ca. 45 Prozent Trockensubstanz (TS) oder der trockeneren „Heulage“ ausreichende Energiegehalte in dann nicht zu alten Pflanzen vorhanden sein müssen. Andernfalls fehlt es den zur Silierung notwendigen Milchsäurebakterien an erforderlicher Energie für die gewünschten konservierenden Effekte. Auch zu trockene Silagen mit über 55 Prozent TS sind aufgrund schlechter Silierverläufe zu vermeiden. Grundsätzlich gilt: Je ungeeigneter das Erntegut (zu trocken, zu wenig energiereich, etc.) desto wichtiger ist eine hohe Verdichtung von über 200 kg TS / cbm, und umso notwendiger ist ein absolut luftdichter Abschluss der Silage mit mindestens sechs, besser acht Folienlagen etwa bei Rund- und Quaderballen. Bild: Jörn Bender Blut“. Das Vollblut ist oft temperamentvoll. Im Alter von drei Jahren ist der Körperbau soweit abgeschlossen, dass ein Pferd anfangen kann, zu arbeiten, egal ob Dressur oder Holzrücken. Die Ausbildung beginnt schon als Fohlen mit dem Hufauskratzen etc. Bei Arbeitspferden sollte das Fohlen von Anfang an mit der Mutter bei der Arbeit sein, oft an einer Leine neben dem Wagen herlaufen. mb BioNachrichten 4 | August/September 2011 33
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