Das Stadtgespräch August 2020

J
Jeder zweite
Wohnungsbrand
entsteht in der Küche
Herdwächter können schützen
Den Küchenbrand mit zwei Verletzten Personen und einem unbewohnbaren
Haus in Versmold nimmt der Fachbereichsleiter Brandschutzerziehung
und -aufklärung des Kreisfeuerwehrverbands, Stefan Budde, zum
Anlass um auf die noch recht unbekannten Herdwächter hinzuweisen.
Laut der aktuellen Brandschadenstatistik der Vereinigung zur Förderung
des Deutschen Brandschutzes (vfdb) entstehen 48 Prozent aller
Wohnungsbrände in der Küche, welche damit einen Risikoschwerpunkt
darstellt.
Die Brandentstehungsquelle Nummer 1 ist dabei der Herd beziehungsweise
der Ofen. Der Statistik zufolge gehen 78 Prozent der Küchenbrände
von diesen Geräten selbst oder der fehlerhaften Anwendung
dieser Geräte aus.
Ein Herdbrand kann beispielsweise entstehen, wenn das Essen auf
dem Herd vergessen wird, Öl in einer Pfanne zu heiß wird oder eine
Herdplatte nach dem Kochen nicht abgeschaltet wird. Im Handumdrehen
können Flammen auf die Dunstabzugshaube oder Küchenschränke
übergreifen und sich auf die gesamte Küche ausbreiten. Nicht selten
entstehen dann Kosten im vier- bis fünfstelligen Bereich, unbewohnbare
Wohnungen, Personenschäden wie Rauchgasvergiftungen oder
gar Todesfälle.
Obwohl jeder zweite Wohnungsbrand seinen Ursprung in der Küche
nimmt, sind diese in Sachen Brandschutz meist unbewacht. Her-
kömmliche Rauchmelder eignen
sich für Küchen aufgrund des
erhöhten Fehlalarmrisikos durch
Kochdämpfe nicht. Bis der Rauch,
der bei einem Herdbrand entsteht,
den nächstgelegenen Rauchwarnmelder
erreicht, geht daher oft
wertvolle Zeit verloren. Um diese
Sicherheitslücke zu schließen
und vor Herdbränden zu schützen,
wurden sogenannte Herdwächter
entwickelt. Sie überwachen das
Kochfeld mit einem Thermo- und
Infrarotsensor und warnen bei
Erreichen einer kritischen Temperatur
oder bei zu starkem Temperaturanstieg
innerhalb kurzer Zeit
mit einem akustischen Alarmsignal.
Zusätzlich wird bei Geräten,
1 Stefan Budde, Fachbereichsleiter
Brandschutzerziehung und -aufklärung
des Kreisfeuerwehrverbands.
Foto: Kreisfeuerwehrverband
die nach der Norm EN50615 Kategorie B geprüft sind, die Stromzufuhr
zum Herd automatisch unterbrochen und das Kochfeld damit abgeschaltet.
So können Herdbrände ohne größeren Aufwand verhindert
und größere Schäden vorgebeugt werden.
Derartige Geräte zur Herdüberwachung sind besonders im skandinavischen
Raum bereits weit verbreitet. Norwegen zum Beispiel führte
bereits im Jahr 2015 eine Pflicht zum Einbau von Herdwächtern in Neubauten
ein. In Deutschland ist die Existenz solcher Lösungen derzeit
allerdings noch weitestgehend unbekannt. Hier besteht dringender
Handlungsbedarf, wie auch der Küchenbrand in Versmold zeigt. Das
Phänomen vergessenes Essen oder auch falsche Herdplatte eingeschaltet
tritt nicht nur, wie oft vermutet, bei älteren Menschen auf, sondern
in allen Altersschichten. Aus diesem Grund sind Herdwächter für alle
Haushalte empfehlenswert.
Inh. Björn Noethen
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