Leistungen von Fleischschaf-Vaterrassen in der Gebrauchskreuzung

11. Zur Mastlammerzeugung in Mecklenburg-Vorpommern wird empfohlen (s.
Übersicht):
• Herdbuch-/Rassenzucht verschiedener Fleischschafrassen zur Erzeugung
leistungsfähiger Vatertiere für die Zucht sowie zum Einsatz in Mastlamm-
Produktionsherden.
• Mastlammproduktion bei Haltung reinrassiger Kernherden (z. B. SKF x
SKF) zur Reproduktion der Mutterrasse (und Böcke) sowie Durchführung
der Gebrauchskreuzung (z. B. Te x SKF) in der Restherde zur Erzeugung
qualitativ besonders hochwertiger Mastlämmer.
• Produktion nach dem Prinzip der Rotationskreuzung (z. B. Wechselkreuzung
mit den Rassen SKF und IdF) zur Erzeugung von Nachkommen für
die Reproduktion (Mutterschafe) und Mast.
Zucht – Reproduktion - Mastlammerzeugung
Methode
Rassen
bzw.
Genotypen
Ziel
Zuchtherden Mastlammproduktionsherden
Variante I Variante II
Reinzucht Reinzucht Gebrauchs- Wechselkreuzung
kreuzung1) (Rassenzucht) (Rassenzucht)
A x A
Zuchttiere
Reprod.
Mast
1) wechselnde Genanteile (s. a. Pkt. 1.2.2)
A x A B x A
Reprod.
Mast
63
Mast
B x A
A x AB
B x AB
A x AB
Mast
Reprod.
12. Mastlämmer von Fleischschafrassen und deren Kreuzungen können auf höhere
als in Mecklenburg-Vorpommern übliche Endgewichte gemästet werden. In
Bezug auf die Schlachtkörperqualität gibt es auch bei intensiver Mast keine
Probleme, wenn Lammböcke zum Mastende etwa 45 kg und weibliche Mastlämmer
bis 42 kg wiegen. Insbesondere die wüchsigsten Mastlämmer der jeweiligen
Ablammperiode sollten nicht zu zeitig geschlachtet werden.
13. Weibliche Mastlämmer sind den männlichen in allen Belangen der Mastleistung
und Verfettung unterlegen; schlachten aber besser aus, haben einen geringeren
Knochenanteil am Schlachtkörper und auch bei niedrigeren Schlachtgewichten
eine besser ausgeprägte Bemuskelung.
14. Eine bedarfs- bzw. leistungsgerechte Fütterung vorausgesetzt, spielt der Geburtstyp
hinsichtlich der Fleischleistung der Lämmer eine untergeordnete Rolle.