Ausgabe wellhotel 4-2020
Das Fachmagazin für Hotellerie & Gastronomie, Tourismus & Freizeit, Wellness & Beauty
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www.allgaeuer-berghof.de<br />
Allgäuer Berghof **** S | Familotel Allgäuer Alpen | Alpe Eck 2 | D-87544 Gunzesried-Ofterschwang<br />
Familien Reichert & Neusch | tel: +49 8321 806-0 | fax: +49 8321 806-219 | mail: info@allgaeuer-berghof.de<br />
Fakten<br />
| Umbau und Erneuerung von 7 Familienzimmern und<br />
Appartements / Multifunktion-Sporthalle / Kreativraum<br />
und Spielräume / Neugestaltung von Küche<br />
und Spülküche / neues Kulinarik-Konzept sowie<br />
Buffetlandschaft und Genussmarkt auf 300 m 2 /<br />
Mitarbeitercasino errichtet / neue Umkleidebereiche |<br />
| Planung: Alpstein Architekten, Immenstadt,<br />
www.alpstein-architektur.de |<br />
Sinnliches<br />
| Familotel mit Kinderbetreuung und Animation |<br />
| Sonnenverwöhnte Panorama-Alleinlage auf 1200 m Seehöhe |<br />
| Appartements und Suiten in natürlicher Vollholzbauweise |<br />
| „Familisch“ mit Brotzeit-Buffet für gesellige Zusammenkünfte |<br />
| MaPa-Spa nur für Erwachsene und separater Family-Spa |<br />
| Mitten im familienfreundlichen Skigebiet – Ski-in & Ski-out /<br />
neue Skischule und Skiverleih mit modernstem Equipment |<br />
| Sporthalle, Kletterturm, Reitschule, Outdoor-Action-Programm |<br />
Die vielen Vollholz-Elemente passen<br />
perfekt in das gemütliche Ambiente<br />
des Ur-Berghofs. Rundum<br />
genießt man den traumhaften Ausblick<br />
auf die herrliche Bergwelt.<br />
Wie seit vielen Jahren zeichnet<br />
auch diesmal Alpstein Architekten<br />
mit Planer Armin Tittel für den<br />
jüngsten Umbau verantwortlich. Bei<br />
der Planung wurde aber nicht nur<br />
an die Gäste gedacht, auch für das<br />
Team haben die Gastgeber ein eigenes<br />
Mitarbeitercasino gestaltet.<br />
Die neuen, lichtdurchfluteten<br />
Spielzimmer der Kinderbetreuung<br />
sind voll verglast und überzeugen<br />
ebenso mit einem grandiosen<br />
Ausblick. Dank separatem Eingang<br />
mit direktem Zugang zu den Spielplätzen<br />
können sich die Kids noch<br />
schneller ins Vergnügen stürzen.<br />
Zusätzlich macht ein eigener Empfangsbereich<br />
die Anmeldung zur Betreuung<br />
noch zügiger und unkomplizierter<br />
möglich. Die Spielbereiche<br />
erstrecken sich über zwei Stockwerke<br />
und decken alle Altersklassen ab.<br />
In der Multifunktion-Sport halle stehen<br />
Klettern, Balancieren und Spielen<br />
auf der Tagesordnung.<br />
Mit dem Familotel Innovationsaward<br />
wurde jüngst die neue Spiele-<br />
Menükarte ausgezeichnet. Familien<br />
treffen ganz bequem anhand der Beschreibungen<br />
die Wahl für den Spielenachmittag.<br />
Dieses Spiel oder ein<br />
ganzer Spiele-Cocktail wird dann –<br />
falls gewünscht sogar mit der passenden<br />
(alkoholfreien) Cocktailempfehlung<br />
– an den Tisch serviert.<br />
Ein neues Kulinarik-Konzept<br />
sorgt für noch mehr Gaumenfreuden.<br />
Das Hauptaugenmerk von Küchenchef<br />
Roman Beer liegt dabei<br />
auf Regionalität und Nachhaltigkeit.<br />
Tradition, Innovation und die Liebe<br />
zum Detail treffen auf heimische<br />
Köstlichkeiten – Milch und Käse<br />
aus der Sennerei Gunzesried quasi<br />
um die Ecke, frisches Obst vom Bodensee<br />
für den morgendlichen Frische-Kick<br />
sowie Wurst- und Fleischspezialitäten<br />
aus dem Allgäu. Diese<br />
Zusammenarbeit mit Erzeugern und<br />
Landwirten aus der Umgebung lässt<br />
sich regelrecht schmecken.<br />
Um dem neuen Konzept gerecht<br />
zu werden, wurde die Küche von<br />
Grund auf neu gestaltet und modern<br />
ausgestattet. Der neue Genussmarkt<br />
besticht mit seiner Großzügigkeit<br />
von rund 300 m 2 Fläche und lädt<br />
die Gäste zum Staunen und Entdecken<br />
ein. An den drei Frontcooking-<br />
Stationen werden herzhafte Spezialitäten<br />
frisch zubereitet – von<br />
knusprigem Flammkuchen über<br />
würzige Allgäuer Kässpatzen bis hin<br />
zu köstlichen Fleisch- und Fischspezialitäten<br />
vom Grill. Nicht zuletzt<br />
wartet auf alle Naschkatzen eine<br />
verführerische Überraschung: An<br />
der neuen Softeis-Station können<br />
sie cremiges Eis aus frischer Gunzesrieder<br />
Heumilch selbst zapfen und<br />
mit allerlei Zutaten verfeinern – ein<br />
Grund mehr für strahlende Kinderund<br />
gewiss auch Elternaugen.<br />
Und während die Gäste genüsslich<br />
die vielen neuen Highlights auskosten,<br />
planen die Hoteliers bereits<br />
die nächsten Neuerungen und erweitern<br />
ihren Berg voller Urlaubsmöglichkeiten<br />
zielstrebig weiter ...<br />
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