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Ausgabe wellhotel 4-2020

Das Fachmagazin für Hotellerie & Gastronomie, Tourismus & Freizeit, Wellness & Beauty

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www.allgaeuer-berghof.de<br />

Allgäuer Berghof **** S | Familotel Allgäuer Alpen | Alpe Eck 2 | D-87544 Gunzesried-Ofterschwang<br />

Familien Reichert & Neusch | tel: +49 8321 806-0 | fax: +49 8321 806-219 | mail: info@allgaeuer-berghof.de<br />

Fakten<br />

| Umbau und Erneuerung von 7 Familienzimmern und<br />

Appartements / Multifunktion-Sporthalle / Kreativraum<br />

und Spielräume / Neugestaltung von Küche<br />

und Spülküche / neues Kulinarik-Konzept sowie<br />

Buffetlandschaft und Genussmarkt auf 300 m 2 /<br />

Mitarbeitercasino errichtet / neue Umkleidebereiche |<br />

| Planung: Alpstein Architekten, Immenstadt,<br />

www.alpstein-architektur.de |<br />

Sinnliches<br />

| Familotel mit Kinderbetreuung und Animation |<br />

| Sonnenverwöhnte Panorama-Alleinlage auf 1200 m Seehöhe |<br />

| Appartements und Suiten in natürlicher Vollholzbauweise |<br />

| „Familisch“ mit Brotzeit-Buffet für gesellige Zusammenkünfte |<br />

| MaPa-Spa nur für Erwachsene und separater Family-Spa |<br />

| Mitten im familienfreundlichen Skigebiet – Ski-in & Ski-out /<br />

neue Skischule und Skiverleih mit modernstem Equipment |<br />

| Sporthalle, Kletterturm, Reitschule, Outdoor-Action-Programm |<br />

Die vielen Vollholz-Elemente passen<br />

perfekt in das gemütliche Ambiente<br />

des Ur-Berghofs. Rundum<br />

genießt man den traumhaften Ausblick<br />

auf die herrliche Bergwelt.<br />

Wie seit vielen Jahren zeichnet<br />

auch diesmal Alpstein Architekten<br />

mit Planer Armin Tittel für den<br />

jüngsten Umbau verantwortlich. Bei<br />

der Planung wurde aber nicht nur<br />

an die Gäste gedacht, auch für das<br />

Team haben die Gastgeber ein eigenes<br />

Mitarbeitercasino gestaltet.<br />

Die neuen, lichtdurchfluteten<br />

Spielzimmer der Kinderbetreuung<br />

sind voll verglast und überzeugen<br />

ebenso mit einem grandiosen<br />

Ausblick. Dank separatem Eingang<br />

mit direktem Zugang zu den Spielplätzen<br />

können sich die Kids noch<br />

schneller ins Vergnügen stürzen.<br />

Zusätzlich macht ein eigener Empfangsbereich<br />

die Anmeldung zur Betreuung<br />

noch zügiger und unkomplizierter<br />

möglich. Die Spielbereiche<br />

erstrecken sich über zwei Stockwerke<br />

und decken alle Altersklassen ab.<br />

In der Multifunktion-Sport halle stehen<br />

Klettern, Balancieren und Spielen<br />

auf der Tagesordnung.<br />

Mit dem Familotel Innovationsaward<br />

wurde jüngst die neue Spiele-<br />

Menükarte ausgezeichnet. Familien<br />

treffen ganz bequem anhand der Beschreibungen<br />

die Wahl für den Spielenachmittag.<br />

Dieses Spiel oder ein<br />

ganzer Spiele-Cocktail wird dann –<br />

falls gewünscht sogar mit der passenden<br />

(alkoholfreien) Cocktailempfehlung<br />

– an den Tisch serviert.<br />

Ein neues Kulinarik-Konzept<br />

sorgt für noch mehr Gaumenfreuden.<br />

Das Hauptaugenmerk von Küchenchef<br />

Roman Beer liegt dabei<br />

auf Regionalität und Nachhaltigkeit.<br />

Tradition, Innovation und die Liebe<br />

zum Detail treffen auf heimische<br />

Köstlichkeiten – Milch und Käse<br />

aus der Sennerei Gunzesried quasi<br />

um die Ecke, frisches Obst vom Bodensee<br />

für den morgendlichen Frische-Kick<br />

sowie Wurst- und Fleischspezialitäten<br />

aus dem Allgäu. Diese<br />

Zusammenarbeit mit Erzeugern und<br />

Landwirten aus der Umgebung lässt<br />

sich regelrecht schmecken.<br />

Um dem neuen Konzept gerecht<br />

zu werden, wurde die Küche von<br />

Grund auf neu gestaltet und modern<br />

ausgestattet. Der neue Genussmarkt<br />

besticht mit seiner Großzügigkeit<br />

von rund 300 m 2 Fläche und lädt<br />

die Gäste zum Staunen und Entdecken<br />

ein. An den drei Frontcooking-<br />

Stationen werden herzhafte Spezialitäten<br />

frisch zubereitet – von<br />

knusprigem Flammkuchen über<br />

würzige Allgäuer Kässpatzen bis hin<br />

zu köstlichen Fleisch- und Fischspezialitäten<br />

vom Grill. Nicht zuletzt<br />

wartet auf alle Naschkatzen eine<br />

verführerische Überraschung: An<br />

der neuen Softeis-Station können<br />

sie cremiges Eis aus frischer Gunzesrieder<br />

Heumilch selbst zapfen und<br />

mit allerlei Zutaten verfeinern – ein<br />

Grund mehr für strahlende Kinderund<br />

gewiss auch Elternaugen.<br />

Und während die Gäste genüsslich<br />

die vielen neuen Highlights auskosten,<br />

planen die Hoteliers bereits<br />

die nächsten Neuerungen und erweitern<br />

ihren Berg voller Urlaubsmöglichkeiten<br />

zielstrebig weiter ...<br />

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WellHotel

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