Getränke! Technologie & Marketing 4/2022

Sensor- und Automatisierungslösungen
für die Getränkeindustrie
MESSEVORSCHAU | drinktec 2022
LANXESS AG
Konservierung für energiesparende Kaltabfüllung
Mikrobiologischer Schutz
von Getränken
LANXESS präsentiert sich auf der
drinktec, der Weltleitmesse für
die Getränke- und Liquid-Food-
Industrie in München erstmals
mit einem erweiterten Portfolio
zum mikrobiologischen Schutz
von Getränken. Neben der bewährten
Velcorin-Technologie
ist seit Juli 2022 nun auch das
vollkommen natürliche Konservierungsmittel
Nagardo in der
EU für die Verwendung in alkoholfreien
Getränken zugelassen.
Auch für die bestehende
Velcorin-Technologie gibt es
Neuerungen: Für eine extrem
präzise und zuverlässige Zugabe
des Kaltentkeimungsmittels
wird die neue Dosieranlagen-
Generation Velcorin DT Motion
vorgestellt. Premiere feiern auch
die neuen, eigens für die Lagerung
und den Transport von
Velcorin entwickelten, innenbeschichteten
Aluminiumflaschen,
die künftig weltweit als bruchsicheres
und einfach recyclebares
Packmittel für Velcorin
dienen. Dank Weiterentwicklungen
im Produktions- und
Qualitätsprozess wurde in Kombination
mit dem neuen Packmittel
auch eine Steigerung der
Produkthaltbarkeit um 50 % auf
nunmehr 18 Monate erreicht.
„Mit der Registrierung in der
EU bauen wir die globale Präsenz
von Nagardo weiter aus. Neben
natürlichen Alternativen zu
Süßungs mitteln und Farbstoffen
stellt eine Konservierung auf natürlicher
Basis das fehlende Puzzlestück
für die Getränkeindustrie
dar“, sagt Monika Ebener, Global
Marketing Director für Natural
Antimicrobials bei LANXESS.
Nagardo – abgeleitet von „natural
guardian“ – schützt die Produktqualität
der Getränke zuverlässig
und mit hoher Effizienz. Die
Glyko lipide, die aus einem essbaren
Pilz gewonnen werden, der
im tropischen Regenwald Französisch-Guayanas
beheimatet ist,
wurden in einem umfangreichen
Screening-Verfahren von mehr
als 100.000 natürlichen Substanzen
entdeckt. Im Vergleich zu
konven tionell eingesetzten synthetischen
Konservierungsmitteln
ist mit Nagardo eine bis zu
50-mal geringere Dosierung ausreichend.
Es ist das derzeit wirksamste
natürliche Konservierungsmittel
für alkoholfreie Getränke
auf dem Markt.
„Wir machen schon durch die
Gestaltung unseres Messestands
in München deutlich, dass wir in
diesem Jahr etwas ganz Besonderes
zu bieten haben“, verspricht
Janmarc Heitmann, Leiter
des Geschäftsfelds Beverage
Technology in der Business Unit
Die neue Dosieranlagen-Generation Velcorin DT
Motion von LANXESS verfügt über einen höheren
Auto matisierungs- und Digitalisierungsgrad
als der Vorgänger bei gleichermaßen sicherem
Betrieb. Die eigens für die Lagerung und den
Transport von Velcorin entwickelten innenbeschichteten
Alumi niumflaschen werden künftig
die bisherigen Glasgebinde ersetzen.
Foto: LANXESS AG
Material Protection Products von
LANXESS. „Wir heißen unsere
Besucher im ‚Dschungel‘ willkommen,
dort, woher der Pilz
stammt, aus dem unser natürliches
Konservierungsmittel
Nagardo gewonnen wird.“ Der
„Natural Guardian“ ermöglicht
den Herstellern, ihr Portfolio
umzugestalten, um dem veränderten
Verbraucherbewusstsein
und der Nachfrage nach natürlichen
Inhaltsstoffen zu entsprechen.
Bei besonders sensitiven
Getränken lässt sich durch eine
Kombination von Velcorin und
Nagardo ein perfekter Schutz
der Getränke erreichen.
Mehr Informationen
www.lanxess.com
drinktec | Stand A5.437
GEA Group AG
Zukunftssichere Lösungen für Getränkeproduzenten
Wasserrückgewinnung
GEA zeigt, wie sich Produktionslinien
hybrid – hochvariabel –
ausstatten lassen, um kleinere
Mengen, schnellere Wechsel
und eine höhere Produktvielfalt
rea lisieren zu können.
GEAs Innovationen auf der
Messe beschäftigen sich mit
dem Wasserbedarf in Verarbeitungsprozessen
– ein für die Getränkefertigung
akutes Thema.
Sie fügen sich in die übergeordneten
Klimaziele des Konzerns
ein, die Wasserrückgewinnung
und -aufbereitung in industriellen
Prozessen bis hin zur Förderung
von Wasserneutralität. Bis
2030 möchte das Unternehmen
vor allem für neue Reinigungstechnologien
Optionen entwickeln,
die ohne Trinkwasserentnahme
auskommen:
▶ Nahezu ohne Frischwassereintrag
entalkoholisieren.
▶ Bedarf an Reinigungs wasser
für Membranfiltrationsanlagen
halbieren.
▶ Separatoren günstiger und
ressourcenschonender kühlen.
Hybride Fertigungslinien:
Getränkehersteller flexibel
ausrichten
Die Nachfragedynamik und der
wirtschaftliche Druck verkürzen
die Innovationszeiten für Hersteller
in der Produktentwicklung
und machen damit die Flexibilität
und Produktivität von
Anlagen zu den drängendsten
Punkten auf der Agenda.
Die Corona-Pandemie hat gezeigt,
dass diejenigen, die Nachfrageeinbrüche
am besten verkrafteten,
deren Produktionsanlagen
flexibel andere Getränke
verarbeiten konnten. GEAs Ansatz
für holistische Engineering-
Konzepte sowie Möglichkeiten
der Just-in-time-Produktion helfen,
sich für den Trend nach hoher
Dynamik zu wappnen.
GEA OptiPartner macht mit der interaktiven Benutzeroberfläche
den Zustand von Produktionslinien
anhand von Kennzahlen vollständig sichtbar.
Es analysiert und reguliert Effizienz und Produktivität
eigenständig. Bild: GEA
„Die Themen Nachhaltigkeit,
Effi zienz und Digitalisierung verschränken
sich immer mehr.
Aber das ist kein gordischer
Knoten“, fasst Aprcovic zusammen.
„Wir arbeiten an technischen
Lösungen, die intelligente
Tools, Maschinenbau und Anlagendesign
nutzen, um die Wettbewerbskraft
unserer Kunden
zu stärken und übergeordnete
Klima ziele zu realisieren. Für
GEA hat Technologie die kreative
Kraft, eine gesamte Industrie voranzubringen.
Das ist unsere Aufgabe,
das ist unser Ansporn.“
Mehr Informationen
www.gea.com
drinktec | Stand A3.373
62 | Getränke! 04 | 2022